舌尖上的中國特產之雲南麗江,溫潤遇如風,一口入紅妝!

最近刷屏的《知否知否應是綠肥紅瘦》,讓我們無法將目光從盛世美顏的“小公爺”朱一龍身上挪開。總有種感覺,只要是他碰過,摸過的東西,都激動得不要不要的!於是乎,一款人氣爆棚的人氣美食誕生了——“玫瑰酥餅”!

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今天初食探味舌尖上的風華,走進雲南麗江——一口香酥,蔓繞齒間,遇上紅妝古城~

你眼中的麗江

麗江古城是中國罕見的保存相當完好的少數民族古城,集中了納西文化的精華,完整地保留了宋、元以來形成的歷史風貌。麗江自古以來是絲綢之路和茶馬古道的中轉站,麗江有建於南宋的麗江古城,納西族名稱叫“鞏本知”,“鞏本”為倉廩,“知”即集市,麗江古城曾是倉廩集散之地。

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漫步在麗江古城,每一處的拐角,每次相遇都是怦然心動,每一條巷子都有它與眾不同的故事。

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古城裡的一抹紅妝,那是納西族的守候

納西族是生活在我國西南的古老民族,很多很多年前,納西族先民觀天地、日月、山川、木石、鳥獸等物體的造型,創制了納西象形文,又經過了漫長的時間,這些文字不斷改變,一代一代的流傳,有了一套完整而獨立的文字系統,就是東巴象形文字。

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東巴教徒用象形文字東巴文寫成的經書,按其性質屬於民族古文獻,由東巴祭司來抄寫和唱誦,故稱東巴經。流傳下來的東巴經約2萬冊,依內容分類,有1000餘種。

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納西古樂,主要包括:熱美蹉、白沙細樂、唐宋元詞曲和道教科儀音樂。演繹了民族的史詩,喚醒塵封已久的情懷。

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火把節是納西族古老而重要的傳統節日。有著深厚的民俗文化內涵,蜚聲海內外,被稱為“東方的狂歡節”。

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走婚,在麗江,摩梭人是納西族一個分支,至今過著母系社會。在日間,男女很少單獨相處,在聚會上以舞蹈、歌唱的方式對意中人表達心意。若雙方傾心,男子會在日間約好女子,在半夜的時候到女子的“花樓”(摩梭成年女性的房間,獨立於 “家屋”外),爬窗而進,再把帽子之類的物品掛在門外,避免他人打擾。在天不亮的時候就要離開。

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蹄聲歸處是天涯

茶馬古道,滇藏線自西雙版納起經麗江至拉薩,並經喜馬拉雅山口運往印度加爾各達大量行銷歐亞,使得它逐漸成為一條國際大通道。

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在茶馬市場交易的漫長歲月裡,馬幫用清脆鈴聲和馬蹄塵土,打破了千百年深山林谷的寂靜,開闢了一條通往域外的經貿之路。他們既是貿易經商的生意人,也是開闢茶馬古道的探險家。憑藉自己的剛毅、勇敢和智慧用心血和汗水澆灌了一條往茶馬古道的生存和探險之路。

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一代大土司家族——木府

沒有看過來自韓國的中國媳婦:秋瓷炫的《木府風雲》,但是你也一聽過這麼一句話: “北有故宮,南有木府”。

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木府是雲南的“大觀園”,見證了在西南地區曾經輝煌一時的大土司家族的興衰史。

鮮花入饌,嘉華如蜜

源自麗江古城的經典滋味,傳承百年工藝,秉承匠人精神。層層酥鬆玫瑰藏,口口馥郁生香。雲南鮮花餅是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道美味佳品。

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探尋麗江古城的神秘,跟著知否的小公爺一起來品嚐著香味誘人的鮮花餅……一段悠閒的麗江之旅,從這裡開始。


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