一年前，我做過一個後悔至今的事。
那天女兒吵著要吃柚子，喝牛奶，我也沒想太多，就把桌上的柚子和牛奶給她吃了。不曾想，這個牛奶是昨晚放在桌上，忘記丟掉的。而那個柚子更糟，已經變質了，表面還有點兒滑膩。
大概一天後，女兒整個人就不好了，開始嘔吐，精神也很差。我們懷疑他可能是吃壞肚子，給喝了點湯湯水水，沒脫水就沒事。接下來，她狀態越來越差，開始拉稀，哭鬧。
第二天早上，她劇吐一次，整個人開始驚厥。靠譜爸爸在文章裡說過，發燒驚厥是不用擔心的，但女兒沒有發燒，驚厥了3分鐘，全家都嚇懵了，馬上送醫院。
感染科的大夫一聽說無熱驚厥，也很擔心，接下來就安排住院了。這一次住院打了抗生素，本來想拒絕，最後還是放棄，畢竟在病房裡，肺炎和其他的病人都有，誰知道會發生什麼。
我同意住院還有一個原因是，孩子幾乎喝不進口服補液鹽，這幾天淚也少，尿也少，輕度脫水是有的，很擔心他會不會繼續脫水，預防萬一，吊針補水也是必要的。
後來還做了一堆檢查，MRI，肝功能，血常規，腦電圖，一個不漏，也沒查出什麼問題。經過幾個醫生探討，認為是腹瀉相關性驚厥，沒有什麼危害，我們才徹底放心。
總的來說，這是一例食物中毒，可能是牛奶引起的，也可能是柚子引起的，至於是什麼菌，什麼毒素，很難驗證，總之女兒是撐過來了，算是萬幸。但吃一塹必須長一智，關於食物中毒的一些心得，給大家分享一下。
什麼是食物中毒
食物中毒，說白了就是吃了受汙染，或者有毒的食物。有毒的食物，一般都能避免，比如說1歲前不吃蜂蜜，不吃生食，問題都不大。但是受汙染的食物就很難避免了，特別去外面吃飯，誰知道給的東西有沒有被汙染呢？
我們在網上搜索一下食物中毒，基本每個月都好幾起。一次都有幾十人，大多都是在外面吃了什麼不乾淨的東西，集體嘔吐，腹瀉進醫院。
但靠譜爸爸要強調一下，並非在家裡吃就不會食物中毒了，比如說冰箱裡放了幾天的菜，煮熟沒有及時吃的菜，都會引起食物中毒。
為什麼呢？因為細菌無處不在的，菜經過高溫煮熟以後，細菌是都殺死了，可是空氣中依舊存在細菌，細菌落在熱菜上，在菜放涼的過程中，不斷增殖。
有人說：「那我再熱一下不就好了？」大錯特錯。
再熱一次固然可以殺死細菌，但是細菌在生長過程中，不但拼命生孩子，還拼命排放毒素。細菌的毒素累積到一定程度，毒性堪比砒霜，不但讓你上吐下瀉，致死都有可能。
能讓你食物中毒的細菌非常多，一一舉例不現實，就說個最出名的沙門氏菌。沙門氏菌最常見的是生長在雞蛋製品和雞肉製品，尤其在夏天，吃了沒煮熟的雞蛋，或者雞肉，不久就可能出現嘔吐，便血，發燒各種反應。
雖然一般情況下不需要抗生素治療，但如果這種細菌數量過多，感染血液，吊瓶吃藥也是少不了的。
如果食物中毒了怎麼辦？
假設你是在外面吃東西中標的，估計和你一樣的倒黴蛋會很多，大家一起去醫院接受治療，該吃藥吃藥。
而如果是在家裡吃壞肚子，食物中毒了。你也不一定要馬上去醫院。
一開始，可以限制進食，讓患者該吐吐，該拉拉，折騰一陣子，估計整個人都軟了。這時候最可怕的是脫水，有些人不知道什麼叫脫水，我貼一張美國兒科學會的說明給大家看一下。
脫水怎麼辦？當然是補液，補液不一定要和純水，電解質飲料是最好的。靠譜爸爸說了無數次，家中常備口服補液鹽iii就是這個道理，如果國內口服補液鹽iii不好買，海淘一些電解質飲料也可以，口感甚至更好。淘寶就能買到。
喝這種飲料，不要一口氣喝一大杯，這樣可能會吐。小口小口的吸，不要勉強自己喝喝多，想到就喝一點，保證不脫水就可以。脫水造成電解質紊亂，就可能像我女兒那樣驚厥，也不要太害怕，送醫院就好。
等補液做好了，就要開始吃一點東西了。這時候建議從非脂肪類食物開始，比如麵包吐司，稀飯等等，油膩的東西，肉類，先別吃。
然後充分休息，這一段時間禁止喝咖啡，碳酸飲料，酒，或者油膩辛辣的食物，這些都會讓你更糟。
如何預防食物中毒？
強調一個大家總是做錯的事，很多人怕冰箱耗電大，食物都放涼了才放進冰箱。這不是作死嗎。。。
食物放涼的過程中，就是增殖細菌啊，冰箱雖然可以限制細菌增殖，但只是限制啊，限制就是長的慢一點，但不是不長啊！
正確的做法是，第一時間套上保鮮膜，然後不管冷的熱的，都放進冰箱。別看不起現在的冰箱，效果都很好，根本不需要你放涼保養。人比冰箱重要，吃不完的東西，直接放冰箱，別等冷了再放。
再有就是勤洗手，老生常談了，我都不想說了。蒼蠅館子別去，吃點乾淨的不會多花多少錢，甚至蒼蠅館子還經常宰客呢，尤其帶著孩子去餐館，選乾淨的。
最後一點是，壞掉的東西馬上扔了，別捨不得，別放桌上。像我那樣，東西忘了丟，第二天可能就讓孩子給吃了。尤其孩子會跑會爬了，見什麼吃什麼，變質的水果食物，隨便丟，搞不好就醫院見了。
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