我就是那種對生活細節蠻貪心的人。
比如吃進嘴裡的食物，要好吃，要健康，要顏值高，要利於減脂，要簡單易做，要…
喂要求這麼多，這只是貪心嗎，是欠扁吧。
但對吃進嘴裡，長進自己身體血液裡的食物都敷衍潦草的話，會過得好嗎？
貪心不是一個絕對貶義的詞，也不一定意味著過多地去擁有；吃喝玩樂衣食住行，極致簡約是可以的，粗糙簡單不行。
——對自己，請有要求。
端午節和兒童節呼嘯而過，某些“有要求”的朋友叫囂著希望本白可以推薦一種：
“好吃、口感好並且能瘦身的食物”來抵消每逢佳節胖三斤的小確喪。
既然剛需如此強烈，這裡推薦低卡高蛋白的希臘酸奶給大家吧。
First.節後瘦身要義：
節後瘦身不等於苦情“吃草”，均衡飲食，遠離高
油高糖高碳水，合理搭配低脂高蛋白食物、蔬菜、優質低GI碳水，才是享瘦王道嘛。▼
Food-Tips：
希臘酸奶是一種起源於希臘的脫乳清酸奶，常見於東地中海、近東以及南亞，現作為一種健康蛋白質食物風靡全球。▼
它的蛋白質含量是普通酸奶的2倍，還含有比普通酸奶多50％的鈉，以及豐富益生菌，同時也是非常豐富的鈣源，因為在脫脂過程中除去了部分乳糖，它的糖和碳水化合物含量也相對較低。
至於口感，它的黏稠度介於酸奶和cream cheese奶酪之間，並保留了酸奶獨特的風味，真正做到了好吃不胖顏值高。▼
脫脂希臘酸奶
・食材・
脫脂牛奶、雙歧桿菌菌種
・Calorie・
60cal/g
・enjoytime・
基本不設限
做 法
step 1.1L牛奶煮沸，晾涼至約40度，倒入酸奶機。
step 2.放入雙歧桿菌菌粉拌勻，注意攪拌用勺子要無油無水。
step 3.酸奶機插電，約8小時後，希臘酸奶的原料——普通酸奶就做好啦。
step 4.沸水消毒紗布後雙層摺疊（用屜布效果也不錯）固定在容器口。將酸奶倒在紗布上，乳清會被慢慢過濾到容器裡，大約2-3個小時。
step 5.最後把留在紗布上的酸奶倒入無油無水容器，放進冰箱冷藏固化就OK啦。
這樣做好的希臘酸奶，沒有任何添加成分，口感綿密細膩，有著加了過多糖和添加劑的市售酸奶無法媲美的純粹風味。
可以加入適量蜂蜜直接拌著吃：▼
可以搭配水果堅果，做成美味美貌的沙拉：▼
還是吐司的好伴侶：▼
混搭麥片也非常非常登對：▼
還可以作為調味醬料入菜：▼
用自己親手做出的食物，給身體純粹又好味的小小享受，就像開啟某個良性循環的入口：
捨棄本就不該屬於自己的垃圾食品，贅肉，焦慮、拖延症以及其他，才有更多空間去收納美好和能量。
要做好人生的加減法，先做好食物的加減法。
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