主料 | |
| 意式濃縮咖啡液35cc | 牛奶200cc |
輔料 | |
| 糖漿25cc |
1. 先將糖漿量出。
2. 溫杯後，將萃取出的意式濃縮咖啡液注入杯中，加入糖漿。
3. 取牛奶放入中型拉花鋼杯中，打成奶泡。加熱牛奶65—70度。
4. 將奶泡中的牛奶緩緩倒入濃縮咖啡液中。
5. 以拉心形的技術晃動鋼杯中的牛奶。
6. 用雕花棒畫上蝴蝶，裝飾杯麵即可。
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2. 溫杯後，將萃取出的意式濃縮咖啡液注入杯中，加入糖漿。
3. 取牛奶放入中型拉花鋼杯中，打成奶泡。加熱牛奶65—70度。
4. 將奶泡中的牛奶緩緩倒入濃縮咖啡液中。
5. 以拉心形的技術晃動鋼杯中的牛奶。
6. 用雕花棒畫上蝴蝶，裝飾杯麵即可。
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