说到吃苦瓜的好处，大多数人可能只想得到“清热解火”。
但其实，一根苦瓜包含着六大功效，其中五大功效都不为大多数人了解。
今天我们就来介绍一下苦瓜的六大功效以及苦瓜的一些做法。
1
苦瓜具有清热消暑、养血益气的功效，对痢疾、中暑发热、痱子过多等疾病有一定的治疗作用，而且苦瓜叶子榨成汁后可以当驱蚊水，也可以加入洗澡水中洗澡，有防痱子的功效。
2
苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。
5
苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6
苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。
另外，教大家几种让苦瓜不那么苦的做法。
蜂蜜苦瓜汁
1、苦瓜洗净，去囊，切片，放入破壁料理机（或者榨汁机）中，加少许纯净水，榨成汁。
2、在苦瓜汁中根据自己的喜好加入蜂蜜，放冰箱冰镇一下更好喝哦。
苦瓜煎蛋
1、苦瓜切成很小很小的苦瓜丁，可以再切少许胡萝卜丁中和苦味
2、将鸡蛋打入一个稍大的碗中，加一勺生粉，拌匀，加苦瓜丁和胡萝卜丁。
3、像平时煎鸡蛋一样两面都煎一下就好了。
苦瓜酿肉
1、苦瓜洗净切段。
2、葱姜切末。
3、掏出苦瓜瓤，把瓤刮得干净一点，可以减少苦味。
4、往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。
5、把肉馅填进去。
6、锅烧热，放油，把苦瓜放入，煎香定型，两面都煎一下。
7、取出后装盘，蒸制15～20分钟。
8、锅里放油，把葱姜爆香，淋入生抽，加入高汤、糖、清水各适量。煮开后，倒入生粉水，勾个极薄的芡。
9、取出摆盘，淋汁即可。
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