雖說已經入冬
但是最近的天氣卻很讓人舒服
天高、雲淡、冬日暖陽
熟悉這條街道的朋友
可能一眼就看出來了，又是福綏路
還是熟悉的街道
還是熟悉的味道
還是發現美食的探店之旅
但是這次的“探店團”與以往不同
鐵打的濤哥和小北
流水的搭檔一波又一波
這一次，他們來了
電波兄弟
（除了濤哥和小北，其他三位兄弟能猜的出來麼？）
為了迎合電波兄弟“老臘肉” 的氣質，這次的探店，我們特意選擇了一家臘貨店--
福綏路15號
瑜兒臘貨館
臘貨
瑜兒臘貨館位於福綏路15號，是一家專門吃臘貨的館子，在福綏路這條美食街巷裡已經經營了有10多個年頭了，雖然店面不大，門面裝修也十分簡單，但從門口經過都能聞到裡面飄出的陣陣臘火鍋香味兒。
我們到達瑜兒臘貨館的時間是中午12:30，樓上樓下已經全部坐滿，所以在這裡吃飯預定那是必須的，否則真的會白跑一趟。
當然你也可以跟這幫“兄弟”一樣不拘小節，在臘貨館門口加坐一桌。
來到這裡當然要吃臘貨啦，如果你既喜歡臘排骨又喜歡臘蹄子，點兩鍋太浪費，你可以選擇“臘貨雙拼”，打底的食材可以根據個人的喜好選擇土豆或者蘿蔔。點好臘貨火鍋，等待上菜的間隙，你可以在旁邊的
萬州格格，來兩份蒸菜--
萬州格子13塊錢一份兒，牛肉、羊肉、肥腸、排骨等等任選，不一樣的食材不一樣的味道，有的花椒味兒重自然很麻、有的家常口味自然鹹香可口、有的清淡口味養生健康，總有一款適合你。
臘蹄子&臘排骨雙拼
看看這一鍋金黃油亮的湯汁，真讓人垂涎欲滴。上面凝固的油膜全部來源於臘貨久煮之後產生的油脂，所以地道的臘貨火鍋吃起來絲毫不會覺得油膩。
拿起筷子，先搞一塊肉，爽~
再嚯一碗湯，嘖嘖嘖，舒服~
再搞一塊軟糯的洋芋
把洋芋在碗裡搗碎
這碗土豆泥，我先乾為敬！
臘香腸炒蒜苗
臘香腸是地地道道的農家味兒，肥瘦相間，瘦肉口感不柴、肥肉香味濃郁，蒜苗不拘小節切成大段兒，炒的比較“趴”，吃的時候一定要裹上金黃色的油才更香。
孜然脆骨
辣椒殼油炸之後口感非常酥脆，味道不辣反而有一股濃郁的香味，蔥花、花生米、花椒、孜然，有的提味，有的增香，脆骨幹煸之後非常脆爽，夾雜著濃郁的孜然味道，彷彿在吃燒烤一般。吃一塊兒脆骨喝一口酒，那種悠哉的感覺可以讓你忘了冬天的嚴寒和生活的煩惱。
瑜兒豆腐乳
吃臘貨火鍋每桌配送一塊豆腐乳，翠綠色的白菜葉包裹著的豆腐乳，外面是一層厚重的辣椒麵，別怕，這個辣椒麵沒你想象的那麼辣，中間的豆腐乳被醃製的十分入味，口感細膩，回味悠長。
“臘味”，不僅是宜昌本地人鍾愛的味道
很多來到宜昌的外地人，也會非常喜歡
對於漂泊在外的宜昌遊子來說，
這是家鄉的味道，
也是“團圓”的味道……
探店報告
店鋪名稱：瑜兒臘貨館
營業地址：福綏路15號
人均消費：45元
特色推薦：各種臘貨火鍋
定位電話：15549352922
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