火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木。
火龙果为多年生攀援性的多肉植物，较为常见的有红红心火龙果和白心火龙果。
植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，可攀附其他植物上生长，每段茎节凹陷处具小刺，它长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担，火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱，中国大陆的海南、广西、广东、福建、等省区。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长，火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
功效：防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血。
分享到:
閱讀更多 魚樂娛樂小z 的文章
