對於新手媽媽來說，輔食知識不可忽略，媽媽們要做好筆記了哦~
輔食，是寶寶成長路上非常重要的一個角色，吃好的、好吃的、好好吃，都是值得媽媽們研究的問題。
對於寶寶輔食的冷門小知識，媽媽們又知道多少呢？
寶寶第一口輔食是什麼
很多媽媽們脫口而出的就是米粉，其實這答案還不夠準確。
寶寶6個月後，從媽媽體內獲得的鐵元素差不多消耗完的時候，如果不及時補充，容易出現缺鐵性貧血，這個時候就需要從輔食中補充更多的鐵。
也就是說，寶寶最先添加的輔食，應該是富含鐵元素的食物。比如，含鐵的嬰兒米粉，肉泥等等。
自制的米粉VS商家米粉
一般而言，正規商家生產的嬰兒米粉，是嚴格按照嬰兒食品生產標準來生產的。注意購買渠道，選擇可信賴的品牌，是能夠買到讓人放心的嬰兒米粉。
如果選擇自制米粉，需要注意以下4點
☀ 添加肉類，如紅色的瘦肉，以增加鐵的攝入；
☀ 新食材每次只添加一種，觀察有沒有過敏；
☀ 製作米粉過程中注意衛生，做好後妥善儲存；
☀ 寶寶按時體檢，關注有沒有出現缺鐵性貧血，並及時補充。
不用果汁或蔬菜湯衝兌米粉
果汁或蔬菜汁不適合一週歲以下的寶寶喝，因為果汁中的主要成分是糖，而蔬菜中至少90%的營養依然保留在蔬菜裡，蔬菜汁中含有的營養物質非常少。
因此，想要讓寶寶在吃米粉的同時再吃點蔬菜水果，蔬菜泥或果泥會更加適合寶寶。
剛做好的輔食儘快放冰箱
寶寶添加輔食初期，食量小，很多家長會一次做出幾頓吃的量，然後分裝儲存。那麼你採用哪種方法儲存暫時不吃的輔食呢？
“做好啦，趕緊放冰箱！”
“先涼透，才能放冰箱！”
細菌無處不在，製作完成的輔食不會是完全無菌的。室溫下，微生物快速增殖，時間久了就容易發生腐敗。所以，寶寶輔食做好後，最多放置不超過1小時。
通常情況下，寶寶輔食在冰箱冷藏室裡可以保存2天左右，所以如果是確定兩天之內都不會吃的，就一定要冷凍。無論冷藏還是冷凍，都建議寶寶的輔食與冰箱裡的其他物品分開放置。
解凍輔食怎樣做最安全
製作好的輔食儘快分裝，放進冰箱，延緩細菌增值。
如果今天準備要吃了，早上拿出來放在廚房裡化凍，中午再熱熱吃，是不可取的。因為室溫化凍過程漫長，仍然可能出現微生物增殖，導致輔食變質腐敗。
冷凍的輔食，可以這樣化凍（不用打開分裝盒）：
✔ 挪到冰箱冷藏室中等待化凍；
✔ 著急的話，用流動的冷水化凍；
✔ 非常著急，還可以直接加熱。
✘ 不要放置在室溫下化凍。
化凍後，蒸、煮、等方式加熱都可以，無論哪種方式，都要注意確保“熱透了”、並且熱得均勻，防止局部過熱燙傷寶寶。已經化凍過的輔食，就不要再次冷凍了。
由稀到稠
寶寶開始添加輔食時，媽媽給寶寶喂流質食物，逐漸再添加半流質食物，最後發展到固體食物。
由少到多
添加食物最初量可少些，以後逐漸增加，不能操之過急。
由一種到多種
添加食物時，每次只能添加一種，經過4～5天，如果小嬰兒沒有消化不良或過敏反應，精神食慾均正常，再添加第二種，循序漸進。
由細小到粗大
食物的顆粒要細小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹，雞肉泥、豬肝泥等“泥狀”食物是最合適的。
這不僅鍛鍊了寶寶的吞嚥能力，為以後逐步過渡到固體食物打下基礎，還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，養成不偏食、不挑食的好習慣。
7~9個月的寶寶
奶量：每天600ml 以上
輔食量：適量穀物類，由強化鐵嬰兒米粉，向粥、麵條等逐漸過渡。依據寶寶適應情況，可逐漸添加到1個蛋黃或全蛋、50g肉類（肉、禽、魚）、適量蔬菜水果。
【特別注意】如果寶寶對蛋黃/全蛋過敏，可迴避添加雞蛋，但同時應多增加30g肉類，由泥糊狀輔食，向肉末、蔬菜泥這樣的小顆粒食物過渡。
10-12個月的寶寶
奶量：每天約600ml
輔食量：適量穀物類，如饅頭、麵包等，50g肉類（肉、禽、魚）1個雞蛋（過敏寶寶迴避），同時適量增加肉類，適量蔬菜水果。
【特別注意】嘗試便於手（寶寶的手要洗乾淨）抓的食物，如香蕉塊，煮熟的土豆塊、胡蘿蔔塊等，讓寶寶自己啃咬逐漸由較軟的食物，向較硬的食物過渡，如雞肉、黃瓜條、蘋果片等。
13-24個月的寶寶
奶量：每天維持約500ml
輔食量：50g-100g穀物類，如軟軟的飯、麵條等，50g-75g肉類、魚等，1個雞蛋（過敏寶寶迴避），適量蔬菜水果。
【特別注意】除母乳或配方奶，1歲後也可以嘗試喝鮮牛奶，培養自主進食的能力，讓寶寶學會自己吃飯，並逐漸練習，使他能夠熟練地用小勺吃飯。
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