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最近小懂去了趟杭州，在西湖龍井的主產區逛了好幾天，從一級產區到二級產區，都走了個遍。這期間，小懂學到了不少東西，也深刻地認識到了市場水深難測，真的很考驗游泳技術。
你買的西湖龍井可能產自貴州
即使在西湖龍井的主產區，我們看到林林總總的龍井茶，也有很多不是原產地的。業內人士告訴小懂，在一級產區，能買到二級產區的龍井就算是幸運了，很多都是越州龍井或錢塘龍井，更有甚者是外省的龍井，例如貴州龍井。
說到貴州龍井，不得不談談貴州茶。貴州是產茶大省，但貌似很多茶葉都用來給名茶當“替身”了，除了貴州龍井，還有貴州碧螺春、貴州毛峰等等，據說還有貴州白茶、貴州鐵觀音。想買到原產地名茶的茶友，常常都得提防貴州茶的魚目混珠。
看到這裡，貴州人民表示很委屈。因為貴州自然環境得天獨厚，這裡的茶葉根本就不差，都勻毛尖、湄潭翠芽等等都是茶中珍品。只可惜，由於地理和歷史的原因，貴州茶長期以來很少為外界所知，名氣不大。直到今天，貴州茶只能給名茶當“替身”，才能賣個相對較好的價錢。
如果當年乾隆爺外出旅遊，不是去富庶的江南，而是去偏遠的貴州鄉村遊，說不定今天貴州也會有一款像西湖龍井這樣的名茶哦！
當然，也有外因：其他茶區的知名茶葉要擴大生產，卻遭遇了局限，例如工業侵佔土地、人工成本提高等。於是，很多知名茶企都到貴州採購茶青原料。這一現象類似中國的企業給外國企業做貼牌加工。
貴州茶有什麼好？
歷史終究不能重現，現實卻是不可迴避，對愛茶的我們來說，瞭解一下作為後起之秀的貴州茶還是很有必要滴。
在很多人眼裡，一說到中國的產茶大省，就想到雲南、福建、安徽、四川，其實貴州也應是當之無愧的產茶大省。早在2015年，貴州的茶園面積就已躍居全國第一，佔了全世界的1/10，比雲南、四川還多，是福建的將近一倍。
不僅是種植面積，在茶品質量方面，貴州也擁有與任何茶產區分庭抗禮的實力：貴州是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、無汙染的茶葉產區。懂茶的同學，看到這樣的描述，一定能判斷出來，這樣的生態環境是很容易長出優質茶來的。
▲貴州茶區的茶園
好學生自然有好成績，貴州茶多個重要理化指標都名列全國前茅，例如：水浸出物含量平均值在40%以上，高於國家標準6個百分點；氨基酸含量3%～5%，高於全國平均水平1個百分點。也就是說貴州茶的內含物質更豐富，而且滋味更鮮爽。
如今，“貴州綠茶”已經是全國首個省級茶葉類國家地理標誌產品，貴州各地農業部門和茶人們也都幹勁十足，決心要讓天下人喝上乾淨的好茶。他們要求必須做到100%茶園禁止使用違禁農藥，100%不經營違禁農藥，確保不發生農藥使用安全事故和農殘超標。
貴州省農委、省茶產辦常務副主任胡繼承不止一次提到，生態好、環境好、山青水秀、空氣潔淨，是貴州最大的優勢，要讓貴州茶成為可以自由呼吸的茶。當然，為了實現這樣的目標也不容易，貴州從政府到茶企把各種新式武器都用上了，粘蟲板、太陽能殺蟲燈等等，都是在全國較早推廣的。政府還統一給茶農發放採茶竹簍，這在其他茶區是極為少見。
▲粘蟲板在貴州茶產區已廣泛使用
▲這是在貴州茶區推廣的新式武器——殺蟲燈
▲這叫“誘蟲小燈”，也在貴州茶區推廣，像間小房子，是不是很可愛？
這些努力也得到了回報，數據顯示，去年前三季度貴州省茶葉合格率達100%。目前，貴州茶葉主打“三綠一紅”四個品牌（即湄潭翠芽、綠寶石、都勻毛尖和遵義紅），可能只是一個開端。
另外，貴州政府和國家外交部還積極組織貴州茶葉到國外參展。其中，綠寶石綠茶和紅寶石紅茶還得到了苛刻的德國人的認可，獲德國農業協會金獎，被評委會主席克魯茲稱讚：“本產品的質量堪稱完美！”
在貴州，也有一些眼光超前的茶企開始有所行動，不再滿足於給別人當“替身”，而是要藉著貴州茶上升的東風，打造屬於自己的“貴州茶”品牌，逐漸向標準化、規模化、產業化邁進。它們專注提升茶葉品質，從中國茶的貴州原料、到貴州製造、再到貴州創造，打造與外界不一樣的綠茶，例如不用洗茶、按歐盟標準生產、100℃沸水沖泡。
寫到此處，小懂不禁感嘆，茶葉農殘超標是目前茶行業最大的痛點之一，多少年來都無法根治。如果貴州茶業界的這些積極的做法都能落到實處，倒也是全國茶友之福了！我們也期待著……
福利來啦！
末了，小懂給大家謀了點福利。該如何瞭解貴州茶呢？品嚐一款真正的貴州茶是最好的方法了。
為此，小懂與貴州一家龍頭茶企聯繫，爭取到了
100份貴州茶的茶樣（每份5泡一級綠茶+5泡一級紅茶），分享給大家（幾乎免費）。注意，這可不是一般的貴州茶哦，是按歐盟標準生產的茶，已出口到美國、德國、新加坡、澳大利亞等十幾個發達國家和地區。這家企業的茶上架了茅臺雲商；能出口十幾個發達國家，掙歐美人的錢；拿過德國大獎，不靠賣弄茶文化，而是靠科學數據做茶。大家猜猜這是哪家企業？可以在後面留言哦！
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