自己家做的纯红薯粉卖五块钱一斤，粉条要十多块钱，而超市却只需要两三块钱就能买到一斤，这是为何？
可能很多年轻人只知道粉条好吃、粉丝顺滑，却不知道它们都是用什么做的，过去基本每个村都有粉房，农民吃的粉条粉丝都是从这里生产出的，大多数粉条都是用地瓜出了地瓜粉做的，也叫地瓜粉条，用纯正的地瓜粉条炖白菜可真的是好吃，而细细的粉丝多数是绿豆做的，又叫绿豆粉丝。
地瓜现在到超市买的话有三块钱一斤的，大集零卖一般也是一块钱一斤，批量收购做粉条的话基本也要八毛钱左右，这还只是地瓜的价格，过去的豇豆面地瓜基本上是6斤出1斤地瓜粉，1斤地瓜粉就能出1斤粉条，中间如果算上加工费，至少要六块钱一斤，现在农村种的地瓜跟过去品种有所差异，6斤都出不了1斤粉条，基本要8斤左右才能出1斤粉条，所以算算成本买10块钱一斤也算比较合情合理的。
而超市卖的粉条却只需要三块钱左右，其实大家都知道“一分价钱一分货”的道理，三块钱如果买品种好的地瓜可能连一斤都买不出来，就更别说做成粉条了，但是如果化肥喂大的地瓜出的粉或者是各种添加剂勾兑的粉那成本就没法说了，估计卖3块钱一斤也是很有利润的，所以大家在选粉条时一般要选通体透亮的，颜色发暗的，如果实在不知道是否为劣质粉条那就尽量买贵一点的，吃着才能更放心。
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