曾經網上流傳著這麼一個段子
人與人最大的差距
就是出門你去買蘋果8代
我去買8袋蘋果
但是這句話放在今年
倒有些不適用了
為什麼呢？
因為現在的你
連最大眾化的水果—蘋果
都有可能買不起了
近期超市蘋果價格//by:雷亞鳴
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這還是在蘋果的高產區：陝西
全國其他地方加上運費
價格應該會更高
那麼問題來了
蘋果到底怎麼了？
蘋果//by:網絡
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蘋果的歷史
基督教創世紀中
亞當與夏娃因偷吃上帝
分辨善惡樹的果子
被趕出伊甸園
雖然聖經中沒有明確
禁果就是蘋果
但有基督教的傳統
認為那就是蘋果
就連文藝復興時的畫家
在繪製亞當與夏娃的故事時
也直接將其畫成了蘋果
油畫：亞當夏娃偷吃禁果//by:網絡
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其實那個年代蘋果
還野性十足的長在
新疆天山山坡上
不為中東人知
尼古拉·伊萬諾維奇·瓦維洛夫//by:網絡
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這個哥們叫
尼古拉·伊萬諾維奇·瓦維洛夫
是蘇聯的一位植物學家
他認為蘋果真正的祖先是新疆野蘋果
野生蘋果已經有2000 多萬年的歷史
由於天山山脈特殊的地理氣候
分佈在我國新疆、哈薩克斯坦
以及其它一些地區的野蘋果
躲過了第四紀冰川期
是寶貴的天然蘋果基因庫
這個結論被全世界的科學家所接受
新疆老人採摘蘋果//by:網絡
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由此，後來的學者給
蘋果的傳播給出了一條新的線路圖
即是由最早進入新疆的印歐人
和後來操印歐語吐火羅人、粟特人、塞種人等
絲綢之路駱駝//by:網絡
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發現了生長在天山北美味的新疆野蘋果
並通過“絲綢之路”以及“青銅之路”向外傳播
現在中國各蘋果產區
除原有蘋果屬樹種外
作為經濟栽培的蘋果品種絕大部分
都是從歐、美、日、蘇等國引入的
稱為西洋蘋果
如此一說，一個小小的蘋果竟然的
有了些許“出口轉內銷”的意味
日本青森蘋果//by:網絡
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蘋果價值
蘋果是美容佳品，既能減肥
又可使皮膚潤滑柔嫩
蘋果是種低熱量食物
每100克只產生60千卡熱量
蘋果中營養成份可溶性大
易被人體吸收
故有“活水”之稱
有利於溶解硫元素
使皮膚潤滑柔嫩
蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素
人體如缺乏這些元素
皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢
醫生建議一天吃一個蘋果//by:網絡
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蘋果中的維生素C
是心血管的保護神
心臟病患者的健康元素
吃較多蘋果的人遠比不吃
或少吃蘋果的人感冒幾率要低
空氣汙染比較嚴重時
多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能
保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響
吃蘋果//by:網絡
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蘋果不僅可以保持血糖的穩定
還能有效降低膽固醇
減少肺癌的危險，預防鉛中毒
原花青素能預防結腸癌血
改善呼吸系統和肺功能
保護肺部免受汙染和煙塵的影響
蘋果也可以促進胃腸蠕動
協助人體排出廢物
減少有害物質對皮膚的危害
蘋果是鹼性食品
可迅速中和體內過多的酸性物質
增強抗病能力。
蘋果會增加飽腹感
飯前吃能減少進食量
達到減肥目的
切蘋果神器//by:網絡
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世界蘋果產區分佈
產量TOP10排名
中國，歐盟，美國，土耳其，印度
智利，俄羅斯，南非，墨西哥，新西蘭
北緯35°線世界蘋果黃金生長區//by:網絡
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中國產量為世界第一位
大幅超於位於第二位
且有20多個國家組合成的歐盟近4倍之多
但受到2018年清明凍害影響減產30%-40%
歐盟位居第二
2018年度產量預計總量為1000萬噸
由於歐洲早春霜凍，預計今年減產1/4
由於產量減少，所以貿易格局變化巨大
美國位居第三
由於密歇根州蘋果開花時受到霜凍影響
並且西部蘋果種植州產量下降
2018年美國產量略跌26萬噸
總量大約470萬噸
中國蘋果產區特點
渤海灣產區代表山東煙臺
中國蘋果栽培最早的地方
1871年西洋蘋果引進煙臺
被稱為中國現代蘋果的發源地
煙臺蘋果以“果形端正、色澤豔麗、
果肉甜脆、香氣濃郁”享譽國內外
市面上的煙臺蘋果
以棲霞地區最為有名
有 “中國蘋果之都"和“中國蘋果第一市”之稱
山東蘋果//by:網絡
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黃土高原區的代表是陝西洛川、白水與甘肅天水
陝西蘋果是全球知名品牌
被譽為國禮，產量品質居中國第一
陝西蘋果生長在海拔高
光照足、晝夜溫差大、
土層深厚的渭北黃土高原
獨特的自然條件造就了
陝西蘋果“色澤豔麗、角質層厚
果肉香脆、酸甜適度、耐貯運”的品質特徵
蘋果之鄉白水縣//by:網絡
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甘肅天水“花牛蘋果“
為中國國家地理標誌產品
被許多中外專家和消費者認可可與美國蛇果
日本富士相媲美的世界三大著名蘋果品牌
名果花牛蘋果肉質細，緻密，鬆脆，
汁液多，香氣濃郁，口感好，風味獨特
花牛蘋果//by:網絡
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新疆產區：阿克蘇蘋果
阿克蘇冰糖心蘋果主要產地
位於新疆阿克蘇地區溫宿縣
位於天山托木爾峰南麓
蘋果為扁平形，平均果重150克
果面光滑細膩、色澤光亮自然
皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高
新疆阿克蘇蘋果特色：冰糖心//by:網絡
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蘋果價格上漲的原因
（高考可以這樣考）
1.因勞動力，農藥，化肥價格上漲。生產成本增加。
2.因國際油價上漲我國汽油價格上漲，突破8元/升。運輸成本上漲。
3.冷庫成本上漲，儲存成本上漲。
4.蘋果遭受清明寒潮影響，蘋果花凋零。嚴重影響中國產量。
5.世界各大產區普遍減產，蘋果世界供求關係緊張。
6.炒作蘋果期貨，蘋果期貨翻倍增長。
中國蘋果各大產區特徵
（高考可以這樣考）
1山東煙臺產區
因距離海洋最近，降水較多，光照條件受大氣影響蘋果顏色呈粉色最討人喜歡，但個頭較小。
又因降水條件最好蘋果水分含量最高，口感最脆。但陰雨天較多溫差小，甜度稍微遜色。
因離冷空氣原地遠受寒潮影響小，2018年減產較少約15%。但受病蟲害影響較大。
2陝西洛川產區
地處黃土高原屬於海洋氣候向大陸性氣候的過渡帶，降水適中。
又因海拔較高光照充足果皮顏色呈深紅色，個頭較大，年內降水分佈不均，多集中在7、8、9月，正值結果期口感較脆。
秋季後降水銳減溫差增大利於糖分的積累甜度適中。
蘋果種植在黃土高原，土層厚達80～220米，質地中壤，通透性強，土壤屬中性偏鹼，為蘋果生長子微量元素豐富。
但因離蒙古較近2018年年初蘋果開花期遭受霜凍受災嚴重相關報道減產40%以上。
3甘肅天水蘋果
天水地處高海拔區，山多川少，大部分果園位於山地，具備土層深厚，光照充足果皮顏色為黑紅，且個頭大。
雨水較少蘋果水分含量較少口感面沙，適合牙口不好的老人小孩。
晴天較多溫差大糖分含量較高。
4新疆阿克蘇蘋果
阿克蘇地處北半球中緯度地帶的塔里木盆地西北部，是新疆重要的綠洲帶。屬暖溫帶大陸性氣候，光熱資源豐富，利於蘋果發育，果實個頭大，顏色紅黃相間。
深居內陸晝夜溫差最大利於糖分的積累，含糖量很高。
利用無汙染冰川雪融河流水的澆灌、每年10月後期才收穫讓阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，成為世界上的“冰糖心”。
又因冬季寒冷少受病蟲害的襲擾。
知識鏈接:春霜凍
（高考還可以這樣考）
1什麼是春霜凍？
又稱晚霜凍，也就是春播作物苗期、果樹花期、越冬作物返青後發生的霜凍。隨看溫度的升高，晚霜凍發生的頻率逐漸降低，強度也減弱，但是發生得越晚，對作物的危害也就越大。
早春氣溫回升較快，4月中下旬蘋果花期遇冷空氣入侵或長期陰雨、風沙、持續冷高壓控制下晴朗夜晚的強輻射冷卻等異常天氣，在－2℃持續時間達到30分鐘以上，即會發生霜凍。
2春霜凍如何影響蘋果？
蘋果花受凍害後，芽體外觀變成褐色至黑色，片疏鬆，芽體收縮，不能萌發，乾枯脫落。已經開放的花受凍後，雌蕊最先凍死，花萼起泡，子房內水分結冰、脫皮。幼果受凍後，脫皮或萎縮變黃，帶梗脫落，無法授粉結果。輕者減產，重者絕收
3蘋果花期遭遇凍害 應採取哪些防治措施？
1.樹幹塗白延遲花期：春季將枝幹塗白，能有效減少其對太陽熱能的吸收，延遲果樹萌芽和開花。
2.澆灌延遲花期：躲避凍害：灌水可增加近地面層空氣溼度，保護地面熱量，提高空氣溫度（可使空氣升溫2℃左右）。由於水的熱容量大，降溫慢，田間溫度不會很快下降。
3.遮蓋法：利用稻草、麥稈、草木灰、雜草、尼龍等覆蓋植物，既可防止外面冷空氣的襲擊，又能減少地面熱量向外散失，一般能提高氣溫1－2℃。
4.燻煙法：是用能夠產生大量煙霧的柴草、牛糞、鋸木、或其它塵煙物質，在霜凍來臨前半小時或1小時點燃。這些煙霧能夠阻擋地面熱量的散失。但這種方法要具備一定的天氣條件，且成本較高，汙染大氣，不適應於普遍推廣，只適用於短時霜凍的防止和在名貴林木及其苗圃上使用。
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