这次回老家吃的很过瘾，特别是各种小吃，这是我们农村习俗，每年都要做着吃，这次真是一饱口福了，就是辛苦了妈妈和姐姐，呵呵！我把妈妈和姐姐做的几种小吃的制作过程拍下来和大伙分享分享吧！这些只是一部分小吃哦！还有很多没有拍出来。
这是粽子制作过程：先把糯米泡5个小时左右，让后放在篮子把水晾干。
这黑乎乎的东西看不出来是什么吧！呵呵！这是拿干的稻谷杆烧出来的灰，之后把这东西和晾干的糯米活在一块，他们有独特的味道。
这就是结果，看起来不好看，可是味道很好哦！
精选五花肉，这是做粽子不可缺少的，这里边有很多配料，具体的我妈妈才知道，呵呵！
这是煮好的小红豆，也是放在粽子里头。
这是绿豆和栗子，包2种馅，但这2种馅都必须跟肉一起，要不然口感就没那么好了。
这叶子就是拿来包粽子的。
洗好的粽叶，
开始包咯。
慢慢看下去吧！
放好所有的东西后，这个步骤非常重要，一定要把粽子包好了，要不然煮的时候水渗进去就不好吃了，
妈妈小心翼翼的，要不粽叶坏了，就前功尽弃了。
包好后，再把干的稻草扎起来，一定要扎的很结实哦！
包好了，马上就可以煮了。
看这大锅厉害吧！我们家大锅饭基本都是拿他来做的，所有的粽子包完后就可以煮了，大概要6个小时左右呢！而且要不断得给粽子翻身，要不然熟的不均匀了。
好了，几个小时之后就可以了。
熟透后的粽子。
看起来不错吧！呵呵！
下面这个小吃是糍粑的一种，这些小吃基本都是拿糯米来做的，我们老家除了大米下来就是糯米了，很少吃面食，也不爱吃。
和做粽子一样，也是把糯米泡好，时间也是5个小时左右，然后把泡好的糯米放在蒸锅里头蒸熟，大概要蒸一个小时左右。
这是蒸好的糯米。
把蒸好的糯米放到这个木桶里头。准备动工。
看见了吧！开始了，这个活可不轻松哦！一趟下来把这两位前辈累得满头大汗的。
就这样一上一下的起码要20分钟左右呢！
加油哦！
看看这就差不多了，不能弄的太碎，要不就把整个木桶给粘住了。
这是必要的一个过程，用壮语翻译过来，我不知道怎么说，呵呵！
这个木头有年头了哦！是我姑姑家的，好像已经几十年了吧！
好了，这是我姑姑，这套程序也很重要呢！手上一定要抹上油要不然都粘到手了。先把这2跟竹子给拿掉，然后在慢慢的包。
开始包了，拿糯米团子是手上一定要抹油哦！因为糯米很粘手的。
这是自己种的红小豆，用他来做馅特别好吃，里有也有很多配料，只有我妈妈才知道呢！
往下去吧！
这就是成品，热乎乎的，很好吃，但我更喜欢用火来烤，烤的黄黄的吃起来香香脆脆的，呵呵！流口水了。
下面这个小吃是糍粑，也是拿糯米来做的，但做起来比较麻烦，和上面一样也是把糯米泡好，然后用水磨来磨，这个水磨超级重，2个人磨还挺费劲的呢！
磨好后把所有的糯米水装到这个麻袋里头，等水流干后就可以包了，这个工程得要一夜的时间。
这是水流干后的糯米面。马上就可以包了。
这是芭蕉叶，洗干净晾干后就可以包了。看这芭蕉叶是蒸过了，蒸好的芭蕉叶没那么脆，好包，要不然蒸时糯米就会漏。
这是一种野菜，普通话我不知到叫什么，有位妈妈说它叫灰灰菜哦！这个菜是用来跟糯米面活在一起的，口感会更好。
把灰灰菜弄碎了。
这豆角是用来做馅的。
做好的馅，里头有，豆角 木耳 瘦肉 韭菜 干笋
姐姐把灰灰菜和糯米面活在一起。
活好后就可以包了。
这是蒸好的芭蕉叶，开始包了。
包时也要注意不要让芭蕉叶坏了，糯米很容易透出来的。
把所有的都包完后放到木桶蒸锅，蒸的时间大概也要一个小时左右。
蒸时火一定要大，必须一个人看着炉灶。
一个小时后出锅咯。
看看好吃吧！又流口水了。呵呵！
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