香皂是一类重点体现阴离子表面活性剂（脂肪酸皂）去污功能的产品。
香皂是一款历史悠久的产品，今天，尽管出现了很多和香皂具有相同或类似功能的产品，但始终无法完全替代它。
对于个人洗涤，香皂可满足手足部、面部、身体等各方面的清洁需求。同时，香皂也可以用于衣物的手洗。
一个典型的香皂成分如下所示：
棕榈油酸钠、棕榈仁油酸钠、甘油、水、脂肪酸甲酯磺酸钠、二氧化钛、棕榈油酸、棕榈仁油酸、香精、杀菌防腐剂、EDTA二钠、色素。
在香皂中，一个典型的杀菌防腐剂是对氯间二甲苯酚（氯二甲酚、PCMX）。
该配方中，还可以加入填充剂、磨擦剂成分，如：碳酸钙、滑石粉等。
该配方中，还可以加入保湿、润肤类成分，如：芦荟汁、荷荷巴油、鳄梨油等成分。
现在，让我们进一步了解一下主要成分的功能：
（1）棕榈油酸钠、棕榈仁油酸钠，表面活性剂，天然植物来源皂基，主要成分,作为去污剂使用。
皂基成分的一个很大的弱点就是对硬水耐受性差，因此，在配方中常加入钙皂分散剂、螯合剂等成分。
（2）脂肪酸甲酯磺酸钠，表面活性剂，也可以使用α-烯烃磺酸钠、脂肪酸羟乙基磺酸钠等，作为去污剂、钙皂分散剂使用。
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