螺旋藻養殖和加工行業概況
1、行業概況
目前我國已形成四大經濟微藻從人工培養到下游深加工產品的產業鏈。這四大經濟微藻是螺旋藻、小球藻、鹽藻和紅球藻。尤其是螺旋藻和小球藻，因含有豐富和獨特的營養元素，目前在國際領域已被廣泛應用到保健品、食品、飲料、化妝品行業，受到消費者的青睞。螺旋藻屬於“藍綠藻”類微藻之一，目前在微藻類中的市場佔有率約為70%。20世紀80年代初，螺旋藻引入我國，被列入重大科技攻關項目，為螺旋藻養殖業的建立和發展打下了堅實的基礎。20世紀90年代，以螺旋藻為代表的微藻工業化養殖業的建立與發展，標誌著我國微藻產業的誕生。到目前為止，螺旋藻養殖業已成為我國重要的微藻產業，在多個地區建立發展了螺旋藻養殖業及加工產業，形成了一定的產業規模。
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相關報告：北京普華有策信息諮詢有限公司《2019-2025年中國螺旋藻養殖和加工行業發展分析及前景預測報告》
全國目前有100多家螺旋藻產品相關企業，分佈於雲南、海南、江西、廣西和福建等地。其中屬於上游養殖產業的約80餘家，下游深加工產品的約20家。
銷售方面，上游幹藻粉產品需求處於供不應求的狀態，下游以螺旋藻功能為中心開發了以保健品、食品添加劑、飼料為主的多項產品。從國際經驗來看，螺旋藻類終端產品的核心發展趨勢還是保健品市場。而國內保健品市場目前處於增長趨勢，加之未來老齡化影響、居民消費水平的提高，保健品市場會更加趨於繁榮，作為保健品市場的重要子行業，螺旋藻行業將會迎來有利的發展機遇，市場規模也將繼續擴大。
2、行業上下游產業鏈
螺旋藻整個產業鏈由養殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、成品銷售四個環節組成。
螺旋藻行業上游產業一般指通過原料的提供養殖螺旋藻以及採收螺旋藻泥製成粉劑；下游產業一般是將螺旋藻粉製成片劑或者做複合加工以及深度提取。就整個產業鏈來看，由於上游養殖產業入行門檻較高，基礎投資需要10萬平米以上的養殖基地，加上各類設備，前期投資巨大，同時考慮到螺旋藻養殖的技術和專業經驗背景不足，因此下游企業一般不會輕易進入上游養殖領域。下游企業毛利率更高，同時上游養殖企業可以控制原材料的供應數量、質量及價格，因此上游養殖企業通過不斷兼併收購，有逐步往下游發展的趨勢。
3、行業發展的基本風險特徵
（1）螺旋藻價格波動風險
螺旋藻養殖過程中受外界環境影響較大，年產量波動較大，同時受市場供需影響，價格也有所波動。螺旋藻價格波動會影響整個行業的生產成本、加大存貨管理難度，從而影響產品銷售單價，並在一定程度上造成銷售收入的波動，因此螺旋藻行業存在價格波動的風險。
（2）保健意識缺乏的風險
在我國，公眾的保健意識較為缺乏，尤其是廣大農村地區。保健意識的缺乏，重要的原因在於政府、非政府組織、媒體、公眾對於營養保健的重視不足，缺少普及性教育，公眾缺乏瞭解及掌握營養保健知識的順暢途徑，現有的保健宣傳教育難以滿足公眾的需求。而保健知識匱乏以及營養意識較差也使得消費者無法通過合理的飲食及恰當的營養保健措施來改善自身的營養狀況並促進身體健康，這也使得保健食品產業的發展受到相當程度的制約，從而影響螺旋藻整個產業鏈發展。
（3）消費者不信任的風險
近年來保健品的安全性和功能的真實性越來越引起人們的關注。在我國，保健食品在市場上打響品牌主要靠巨大的廣告投入，存在一些虛假、欺騙、和誤導消費者的不正當競爭行為，此外，一些保健品的安全問題不斷曝光，這對整個螺旋藻行業來說可能導致消費者不信任的風險。
4、新進入者壁壘
（1）技術壁壘
螺旋藻養殖和加工過程中對生產要求極其嚴格，適宜生產的水質必須是高鹼、高溫、高光照，還要防止其他藻類或者微生物的汙染。螺旋藻泥製成螺旋藻粉，需經抽水、沖洗、過濾，還需在最短的時間內進行乾燥，而乾燥工藝必須是在無菌的環境下進行。若烘乾不及時，會嚴重影響螺旋藻粉的質量，因此需要有專業的養殖技術和多年經驗的技術人員參與，技術壁壘較高。
（2）規模化壁壘
螺旋藻養殖的設備投資較高，以一個10萬平米的養殖廠計算，初加工生產的固定投資約在800萬左右。另外，螺旋藻產量一般是每平方米單位面積產量為10克左右乾粉。由於它的產量低，決定了螺旋藻養殖必須面積大、時間長。固定投資及產量規模直接影響投資回報比，通常只有在10萬平米以上的生產基地才能有足夠的產量，從而得到較好的經濟效益。
（3）品牌壁壘
螺旋藻養殖及生產已逐漸向品牌化發展，是企業研發技術、產量規模、產品質量、售後服務和市場網絡等多方面因素的綜合體現，創立知名品牌需要長期、大量的投入，新進企業短期內難以形成。下游廠商也更願意與具有品牌知名度和經營規模的企業合作，從而形成良性循環。
（4）渠道壁壘
螺旋藻生產及銷售主要靠直銷，優秀的客戶資源是企業的核心競爭力。但優秀的客戶資源是有限的，先進入的企業與客戶在長期合作中已經形成了良好的合作關係，佔據了有利位置，新進入企業很難在短時間內形成優勢。
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