《风味人间》播出至今，一直占领着海小峡的眼、口、脑、心。
这些美味的食物在镜头下被赋予了生命，变得生动起来，时时刻刻散发着诱惑，令人流口水的同时还不得不钦佩整个团队的功力。
从文案到画面，从内容到配音都十分引人入胜，还融入了各地美食，开拓视野。
更有食物在显微镜头下的微变画面，能够展示食物的变化过程，非常有趣。
其中令海小峡印象最深的就是镖鱼少年——卢旻易，这场画面不仅美，还有点燃啊！
卢旻易独自站立船头，迎风而上，海浪拍打着船只。
“啊，那边那边那边！”卢旻易扯破喉咙叫喊着，他手脚并用，三步并两步，快速冲上镖台，右手拿起三叉镖杆，双脚迅速穿入“脚笼”定位。
逆浪中追逐，渔船在大风大浪中，无比颠簸。
卢旻易丝毫不受影响，全神贯注，紧盯着海面。终于，旗鱼再次浮上来，卢旻易高举20多公斤的镖杆，瞄准，然后使出全身的力量，将镖杆射入海里，镖中了！！！卢旻易忍不住欢呼起来。
广阔的海洋、极速行驶的船只、船头站立的少年，还有海浪狂风，四者结合起来令人想到了大片里那些拯救人民的勇士。
他们敢于独自出海，与大海搏斗，与怪兽搏斗，常常看得观众激情澎湃。
而这个镖鱼少年更加燃动，因为大家都知道这不是电影，是真实存在的，没有绿幕、没有道具、没有那些炫酷的特效。
这位战浪的捕鱼少年，帅翻了屏幕前的无数观众。
而船的另一头，父亲一手掌舵，不时回过头来，他担心儿子的安危。
这场海上猎人与猎物的追逐，速度与激情的碰撞，每年都会在台东成功镇上演。只不过，像卢旻易这样的镖鱼手，全台湾只剩不到200人。
别人的坏天气，就是讨海人的好天气。 老船长陈永福口中的“讨海人”，是台湾本土的说法，意为以海为生，靠海吃饭，用来形容镖鱼手，无疑是最贴切的。
每年秋冬季节，黑潮流经台湾东部海域。鱼群洄游的轨迹，是讨海人的经济命脉。
只有在恶劣天气时，旗鱼才会出现。因为有风浪，水流急，鱼群被卷上海面，旗鱼追逐觅食，才会浮上水面。
镖鱼手们穷尽一生，练就本领，就为了征服这猎物。
镖鱼，这种古老又传统的捕鱼法，最早是日本人发明的。在日据时期，日本人在使用镖技，却不愿意传授给台湾的当地人。
当地的居民就偷偷学，学成之后传入成功镇，就地发扬光大。没想到他们青出于蓝，镖起鱼来，连命都不要。
这短短的几个镜头，十分来之不易，需要镖鱼手、旗鱼，和适宜天气等一切天时地利人和才能完成。
据官方宣传，在拍摄过程中，摄制组一连在海上飘摇了五天，都没有看到旗鱼的影子。
此外，旗鱼是海洋里的短跑冠军，镖旗鱼时会面临一定的危险，因为旗鱼被镖中时，会如猛兽般抓狂乱窜，甚至跃上船，在挣扎中容易伤到人。想要在大风大浪中，凭借眼力和镖杆捕获它，风险大，难度高。
旗鱼肉鲜味美，捕获难度非常大，在市场中往往能卖个好价钱。
60多岁的陈永福，征战大海已经快50年了。每一次出海镖鱼，都是用生命与大海搏斗。
在他32岁那年，有一次出海，他镖到了一条70多公斤的小白鲨，当下船员们都在忙，他眼看鱼已经不动了，就拿一只铁钩，从鱼眼扎下去。
没想到鱼被惊醒，猛地打转，他的手指头被铁钩和软钩夹住，来不及抽开，当场断掉了，留下了与大海搏斗的证据。
陈永福说：“当镖手的，断手断脚的，十有八九啦，看命啦！”
右手拇指短了一截，陈永福依然觉得自己是幸运的。每次“打猎”归来，他最怕听到有讨海人离世的消息。
海洋是他们的战场，风浪无情，生死攸关。讨海人也不是不要命，但他们更在乎：有没有镖到鱼，够不够养家糊口。
只要东北季风一吹，只要老胳膊老腿还能动，不论风浪如何强劲，全副武装，披挂上阵。
台湾画家李如青，在绘本《旗鱼王》里，记录了老一辈镖鱼手的海上作业 。
也有人劝过陈永福，放弃传统的镖鱼，转战收获更大的流刺网鱼法。
陈永福一下子就来气了：“流刺网开始捕的时候，我们这些镖旗鱼的有多生气啊！如果他们问我洋流是什么状况，我都不说，免得他们跑到那边去抓。”
镖鱼对海洋的伤害最小，对镖鱼手的技术要求也最高。许多渔民，为了更多的渔获，不惜使用更大的船、更大的马力、更大的网具。
一开始，渔民用流刺网作业，也是为了捕获旗鱼这样的大型鱼。但网一撒开，不管三七二十一，流落入网的鱼群都必死无疑。无形之中，加速了鱼种耗竭的速度。
镖鱼手拼了一辈子的命，到头来却敌不过“投机取巧”，商业化、机械化的捕捞，使得海上猎物日渐减少。镖鱼手看不起流刺网捕鱼的，鄙视这种目光短浅的“一网打尽”。
以前，讨海人出海，一天镖九条不在话下，现在九天都可能镖不到一条。
《风味人间》里出镜的镖鱼少年——卢旻易，是台湾成功镇唯一的90后镖手，年轻一代只有他会镖鱼。
跟其他年轻渔民不同，可能外出务工不顺了，又回到港口。卢旻易从小到大，就想当镖手。
卢旻易说他从小就看爸爸镖鱼，就想站在镖台。
《旗鱼王》插图
作为这片海上最年轻的猎人，卢旻易自得其乐，他是幸福的。只是不知道，当浪潮退去，猎物消失了，猎人还有什么意义呢？
少年与海的故事，最后会不会变成孤独的老人与海。
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