烤好的毛蛋
毛蛋，農村的集市經常有賣的，毛蛋不同於雞蛋，它是在機孵化時候，由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。這些死雞胎本來該處理掉。但是被一些商家，宣傳有高營養，高價值，流到市場上售賣，嚴重影響了大家的健康。大家試想一下，小販收購了死雞胎沒有經過清洗消毒。運輸，存放的時候，也不按照國家標準。這就加大了毛蛋病毒的擴散。
烤好的毛蛋
其實毛蛋分為兩種，剛才說的是死毛蛋，市面上比較多，另一種是活胎毛蛋。即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋。這類毛蛋價格比較高，畢竟是損失了一隻小雞的價格換來的。死毛蛋農民集市上5元三個，而活毛蛋一個就50-100元。差距甚是懸殊，由於活胎毛蛋口味鮮美，加上半蛋半雞營養獨特，也算是一道不錯的美食。
各式各樣的毛蛋
毛雞蛋裡激素的含量較高，所以，不宜常食或多食。專家建議最好不要吃，因為毛蛋被大家傳播是高營養，提高腦力的補品。實際經過檢測。雞蛋裡面富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。所以更不用說，毛蛋的營養價值了。
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