一個人，一顆肝臟，柔軟而有彈性。
一旦，肝臟內的脂肪，開始變性，導致肝臟表面凹凸不平，出現結節，纖維增生，直至硬化，也就是常說的“肝硬化”，將嚴重危害生命健康。
脂肪肝，可以說是肝硬化的“序曲”。
如果，檢查出脂肪肝，而有不注意調節。
那麼，長此以往，長期大量的脂肪，堆積在肝細胞內，影響使其血液、氧氣供應及自身代謝，十分容易造成肝細胞腫脹、炎症浸潤及變性壞死。
一旦，肝臟有纖維增生，就會成為肝硬化，甚至導致肝癌。
瞭解一下，什麼是脂肪肝？
脂肪肝，就是脂肪，在肝細胞內沉積，肝細胞被脂肪顆粒、脂肪細胞所佔領，而變成脂肪肝。
成人的肝，重量大概是1.5kg，一般來說，肝臟脂肪含量不超5%；
脂肪含量在33%左右，屬於輕度脂肪肝；
脂肪含量達到66%，屬於中度脂肪肝；
脂肪含量大於66%，則是重度脂肪。
再來看看，脂肪肝有哪些表現？
1、消化不良，到了中度，重度時，還會有腹脹，嘔吐的情況。
2、維生素缺乏症，出現舌頭髮炎，口角炎，神經炎等。
3、上腹出現飽脹，食慾不佳，噁心想吐。
4、內分泌失衡，男性會出現睪丸變小等情況。
5、肝臟腫大。
脂肪肝者，出現3大“跡象”，需警惕肝臟要“硬化”，莫忽視！
1、出現蜘蛛痣、肝掌
肝硬化的標誌性症狀之一，就是蜘蛛痣和肝掌。
研究發現，有蜘蛛痣的人，85%有肝臟組織病變，其中30%為肝硬化。
肝掌，就是手上大小魚際發紅，肝硬變病人中，大部分易合併肝掌。
所以，一旦出現蜘蛛痣、肝掌，一定要高度警惕肝硬化。
2、眼睛發黃、皮膚髮黃
眼睛發黃，或皮膚髮黃，是黃疸症狀之一。
研究調查發現，有過半的肝硬化者，會出現這種症狀。
是由於，肝硬化，導致膽汁無法排出，膽紅素升高所致。
如果，一旦出現這類情況，一定要儘早就醫檢查。
3、面部消瘦、黝黑
據臨床統計，約有1/3的肝硬化者，面部、眼眶周圍，會暗沉、黝黑。
也就是所謂的“肝病面容”，是因肝功能下降，而引發黑色素沉積所致。
改善脂肪肝，食療+運動，
食療：
酸奶蘇子飲
食材：無糖酸奶200ml、蘇子油5ml
做法：將5ml蘇子油，加入到200ml無糖酸奶中，攪拌均勻，食用。
蘇子油，含有α-亞麻酸，是多不飽和脂肪酸，是肝臟必不可缺的營養。
一方面，少了缺少食用油，一些脂溶性維生素無法吸收，會加重脂肪肝症狀。
另一方面，α-亞麻酸，是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。
同時，α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，可降低血脂和肝內脂肪沉澱，增加蛋白質合成，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活，改善脂肪肝。
中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。
酸奶，含有豐富的蛋白質，有助於肝臟健康。
蛋白質，可提供多種氨基酸，抗脂肪肝因子，可增加載脂蛋白的合成，有利於將脂質，順利運出肝臟，減輕脂肪肝。
所以，將酸奶與蘇子油，攪拌在一起食用，對於脂質代謝，改善脂肪肝，十分有益。
五彩大拌菜
食材：生菜、苦苣、黃辣椒，西紅柿、紫甘藍
做法：所有食材，洗淨利水，西紅柿切小塊，黃辣椒切絲，生菜、苦苣、紫甘藍手撕碎，加入佐料，攪拌均勻，食用。
脂肪肝，容易導致維生素缺乏症，出現舌頭髮炎，口角炎，神經炎等。
新鮮的蔬菜，含有豐富的維生素，有益改善脂肪肝。
尤其是，B族維生素，能加速物質代謝，修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的效果。
用蔬菜，做大拌菜，營養好吃，簡單方便。
運動：
改善脂肪肝，多運動，以“中低強度、較長時間”的有氧運動為主。
中低強度：健步走、大步走、走跑交替。
較長時間：20分鐘以上，每週4-5次
指的注意的是，中低強度步行，只要要運動20分鐘以上，因為，前20分鐘，身體消耗的只是肌肉中的糖原。
20分鐘後，才會動用脂肪，來為身體提供能量。
所以，脂肪肝者，想要運動來消除脂肪肝，至少步行20分鐘以上，每週鍛鍊4至5次。
運動改善脂肪肝，需要長期堅持，循序漸進，然後堅持下去，效果才會最佳。
日常護肝，還要做好這幾點：
1、喝茶，排肝毒
日常多喝茶，有助於血液循環，促進排毒，減少肝臟負擔。
所以，生活中，保護肝臟，多喝點茶水，也是不錯的選擇。
2、改變，少菸酒
保護肝臟，就要改變不良習慣。
最應該改變的，就是抽菸喝酒，這兩大習慣，對於肝臟危害巨大。
喝酒傷肝，不用多說，大家都知道，吸菸同樣傷肝，會加速肝硬化進程。
所以，一定要注意，保護肝臟，減少菸酒。
3、睡眠，促恢復
充足的睡眠，不僅有利於養肝血，還可減少肝臟負擔，促進肝臟的自我修復。
人臥血歸肝，躺下休息，可增加肝臟的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營養的供給，促進肝細胞的康復。
所以，保持良好的睡眠，對於肝臟健康，十分重要。
4、敲打，通肝經
經常敲打肝經，有助於通肝氣，強肝臟，促排毒，益健康。
肝經，在大腿內側，也就是內褲線的位置。
睡前，用手來回敲打肝經，或者推一推，皆有益於肝臟健康。
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