藍彌貓深巷
看了很多答友的回覆,其實都忽略了一座城市——潮汕
潮汕美食種類太多了,潮汕是一個有讓全世界都羨慕的美食聖地,有人說潮汕是瘦子進去,胖子出來。
一.牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋絕對是現宰活牛,不放過夜。去了潮汕才知道,牛肉火鍋的肉還會動。再沾上沙茶醬,特別棒,想想都流口水。重點是便宜啊,一盤肉差不多25元,親自來過你才知道。
潮汕牛肉火鍋中出名的是手捶牛肉丸,真的像食神裡面的牛肉丸一樣能當做乒乓球打。
手錘牛泥用手錘把牛肉錘成泥,在小碗裡把鹽、味精、地瓜粉加溫開水調和好,淋到錘好的肉泥上。接著繼續錘,使調味料充分的融入到牛肉泥中。
另外,自從潮汕牛肉火鍋火了以後,全國各地一夜之間出現了眾多牛肉火鍋的影子,不過能達到每天都是新鮮的活牛卻少之又少。牛的門就是原封不動的複製了潮汕牛肉火鍋,牛肉都是當天現宰的牛肉,而且保持了純手工分割牛肉,絕對是在外地品嚐到的最接近潮汕牛肉火鍋的口味。
二.腸粉
潮汕腸粉是廣式腸粉流傳過去的,但是因為潮汕人喜歡的口味不同,所以廣式腸粉到潮汕就被改革了。
順便一提是上圖中的湯,是豬血湯,最主要的功效是清肺,湯裡的菜很好吃的,方言叫“津瓜菜”,學名我就不知道了,原涼我讀書少。來一條腸粉配上一碗豬血湯。
三.蠔烙
蠔烙是潮汕的特色小食,外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集,常有這種小店或擺攤小販。在《舌尖上的中國》播出後,澄海銀屏蠔烙進入了大家的視野,掀起一陣“蠔烙熱”。
源動力餐飲集團
要說哪個城市,大家各有各的見解,但如果你來到我的家鄉——吉林通化,光是一種小吃"燒烤",就能讓你吃上半個月也吃不全。
在我們這裡,大大小小的燒烤店佈滿了大街小巷!一到晚上,各家小店就異常地忙火起來。不論春夏秋冬,根本沒有淡季,本地人外地人都會被那一陣陣燒烤的香味吸引住而流連忘返!
人們三五成群,聚在一起,吃著燒烤喝著小酒,品味著烤串的那獨特的味道!
這裡的燒烤種類繁多,最受歡迎的是幹豆腐串,這種美味在碳火上一烤,刷上雞油,摸上辣椒醬,再撒上芝麻,孜鹽,再經火一烤,香飄四溢,讓人無法拒絕。它也是檢驗這家店水平的一個重要項目,這東西烤的好吃,他家其它的東西烤的也錯不了。
一般每家小店都會有幾百種烤串,能滿足絕大數人的口味。烤魷魚,菜串,豬手,食蛋,毛蛋,蘑菇,邊肋等更是我們這裡人的最愛!
這幾年又由燒烤衍生出了吊爐,鐵板燒等,更是增添了這一小吃的特色品種。
如果是夏天,趕上節假日的時候,還可以經常看到在樓前屋後,小溪,小河旁,東一家西一家的家庭小燒烤!
來到我們吉林通化,不單有東北三寶,東北的漫野白雪,更有我們這裡人情有獨鍾的火熱燒烤!到了這裡,不吃上一頓燒烤,那就等於白來一趟,天南海北的燒烤,在這裡你都能品味到!歡迎朋友們來我的家鄉來,這裡風景如畫,滿巷飄香!
通化王金
當然是北京!北京北京北京!!
北京本地小吃很多。豌豆黃、驢打滾、艾窩窩,還有衚衕記憶裡的瓷罐老酸奶、綠豆沙、老冰棒......這些並沒未消逝在記憶裡,而是依然隱藏在至深的民巷中。炙子烤肉是北京人非常喜歡的烤肉。把肉片放在炙子(一種鐵盤)上,撒上蔥薑蒜油鹽醬醋,可文吃可武吃,味道絕對好於大排檔。吃膩了再來一口酸梅湯或大碗茶~烤鴨什麼的,還是到全聚德、大董之類的烤鴨店裡吃吧,真空包裝的那種都是騙人的。
北京也彙集了國內外各地的美食。西餐日餐泰餐土耳其餐印度餐,川菜粵菜湘菜雲南菜內蒙菜新疆菜都有,只要你能找敢找。日壇附近西餐廳很多。各大商圈也很值得好好吃吃。
就是不知道為什麼,所有的菜都越來越油大、偏辣、味精多,口味越來越重......好吃是好吃,也值得警醒了。
影視神侃
成都怎麼樣?老外來成都找美食,三年都沒走脫
丁2皇
拉仇恨問題。小編挑事地域黑問題。食在廣州,少不入川都和吃食有關。總體來說,地域,物產,風俗,文化等差異,造就南甜北鹹,東辣西酸。2006年,在成都聽過一檔當地美食餐飲廣播,說從雙流機場出來開始算,成都境內統計的有牌照的大小餐館3萬多家,啥概念?一個人一天吃一家,要吃一百年才能吃個遍!這還僅是成都一個城市。西安官府菜傳承數百年,也僅以小吃馳名。老北京皇城根吃食貴為黃胄氣質,也被南北吃貨唾棄而不是嫌棄。上海本幫菜無派無宗,竟敢鼻孔朝天,不甩天下著名菜系。可見提出“哪個城市的美食最多”這樣愚蠢的問題之人,要麼是個是非精,要麼是個抑鬱症患者。但肯定絕對不是吃貨!
非著名副群眾
燜鵝,選用的是鄉下土鵝,吃草長大,鵝皮很薄,鵝肉非常鮮美\n
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惠陽淡水小吃貨
要說美食應該是四川成都,重慶,川菜才是風靡全國的,三大菜系川魯粵必須是川字當頭。
百事可樂145418465
中國美食最多的城市
其實這要考慮到城市的文化
一般娛樂休閒的城市
美食就會多樣化
成都
西安
長沙
胖哥愛吃深圳
說到美食,非我大重慶的渝菜莫屬!
山野中人9
必須推我大廣州!!!
其中順德最為推薦!
食在廣州,廚出鳳城,鳳城就是順德,順德可以將一尾魚做出N個菜式,其中“魚皮餃”可以就是其博大精深的發明之一,一個餃子,皮、餡都是用魚來做的。
更不要提諸如雙皮奶、炒牛奶之類的甜品!一生推!