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要說薏米對高血壓的影響，真的不知道呀。既沒有提高血壓的作用，也沒有降低血壓的作用，不過作為多樣性食物的一種，添加到主食是一種不錯的選擇。
薏米優點在這裡
薏米雖然不是禾本科的植物，也不是我們常見的主食，不過由於其中的碳水化合物，也就是澱粉含量比較多，經常也被我們當做主食來食用。 薏米中的蛋白質含量達到了12.8%，遠高於大米的8%。而且一米中的b族維生素的含量也比大米要高許多，最重要的是玉米中的膳食纖維含量較多約為2%，所以把薏米作為經常作為穀物食物的一種經常使用，還是有一定健康益處的。
高血壓患者飲食要點
控鹽控鹽控鹽還是控鹽，重要的事情說三遍。雖然也就是那時候量過多會增加患高血壓風險。高血壓患者推薦食用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽…每日食鹽攝入量不超過5克…也就是每頓兩手指一捏的量。
當然還有，最重要的一點就是肥胖。有研究證據表明超重肥胖高血壓患者，減重3-5%就可以降低收縮壓和舒張壓2-3mmHg。
營養百事通
薏米是我國很早的糧食之一，容易被消化吸收，營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米含有油酸、亞油酸，以及酸性多糖、薏苡多糖和揮發油，還含有豐富是維生素B以及維生素E，和少量的微量元素。在五穀類中纖維質高，低脂、低熱量，在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”。
薏米又叫薏苡仁，中醫認為其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。能夠促進人體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用。薏米所含豐富的水溶性纖維素，可以降低血液中膽固醇以及三酸甘油脂，對高血脂、高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病起到一定的預防作用。常吃薏米對於高血壓患者是有一定的輔助治療的作用。
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