一根茄子，一個土豆，試試這個新做法，營養美味，學會後有口福了
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土豆和茄子大家都吃過，也是我們常用的食材，土豆裡面含有非常豐富的膳食纖維，具有促進腸胃蠕動，疏通腸道的作用，除此之外土豆還有抗衰老的作用，它富含豐富的維生素B1、B2、B6還含有其他的微量元素以及澱粉和蛋白質。茄子當中所含有的B族維生素是很多的經常吃茄子對痛經，慢性胃炎和水腫都有輔助的治療作用，所以常吃茄子和土豆是對身體非常有好處的。今天就給大家說說這個茄子和土豆的新做法，學會你就有口服了哦，照著這個方法學讓你可以做出大廚的味道哦。
首先準備食材：青椒、茄子、土豆、蔥薑蒜、雞精、生抽、耗油、鹽、雞精、糖、澱粉、
第一步茄子切塊裹上一層澱粉，裹上澱粉的茄子還可以預防油脂吸入過多哦。攪拌均勻
第二步把土豆削皮切塊也裹上澱粉。
第三步青椒切塊，蔥切蔥花，大蒜切丁，小米椒切成丁備用。
第四步開始調薑汁，碗裡面倒入適量的生抽，耗油，一勺鹽、一勺雞精、半勺糖、一勺澱粉再加入適量的清水攪拌均勻備用。
第五步鍋中燒油小火炸透茄子和土豆後撈出。青椒在油鍋斷生即可撈出了。
第六步鍋中留少量的底油，油燒熱放入蔥薑蒜和小米椒爆香，然後倒入調好的薑汁
第七步倒入土豆茄子青椒翻炒均勻就可以出鍋了。這道茄子和土豆的新做法味道鮮美，百吃不厭哦，學會你天天都想吃。
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