如果說喜茶是茶飲界的新銳選手，那麼麵包新語就是麵包行業的扛把子。
它在新加波創立，後來進入中國市場，至今在大陸已有門店400多家。
它幾乎以一己之力， 改變了大眾對面包店的固有印象，使之充滿了時尚、個性的味道。
誰能想到，這樣的成就，來自一個本想當畫家的貧窮少年呢？
麵包新語（Bread Talk）的創始人郭明忠
郭明忠是一位具有傳奇色彩的潮商。多年前，他只是個窮得叮噹響、靠街頭賣糖為生的清貧大學生，沒爹拼、沒人脈，多年後，他卻搖身變成了市值上百億的上市公司老總。至今麵包新語已將業務發展到了印尼，菲律賓，科威特，馬來西亞，中國，中國香港，中國臺灣，中國澳門，泰國，印度等國家和地區，在各地獲得普遍好評，在國際上也享譽盛名，更陸續獲得最受歡迎品牌、最著名品牌、最有潛質品牌，超級品牌等多項大獎。
今天，就讓我們來了解一下新加坡潮商郭明忠的創業故事。
他曾有一個夢想：心繫美術，留學追夢
郭明忠出生在新加坡一個平民家庭，祖籍廣東潮州。小時候，家境貧困，父母工作繁忙，郭明忠被交託給親戚照顧。親戚家條件也不好，有十幾個孩子，多他一個就意味著多張嘴吃飯，一到開飯的時候就便如虎狼搶食。
僧多粥少，郭明忠每次只能吃個半飽，沒過多久又肚子咕咕叫了。這時候，他往往會幹一件事分散注意力，那就是畫畫。從接觸到繪畫開始，郭明忠就熱愛上了這門藝術。上學的時候，一到美術課就精神抖擻。他很早就立下夢想：長大後要當一名像齊白石、黃賓虹這樣的大畫家！
到了特定年齡服完兵役後，郭明忠大著膽子跟並不富裕的父母提出專修美學的想法。父母雖窮，脾氣卻非常好，很尊重孩子的想法。就這樣，郭明忠帶著父母辛苦攥下的2000新幣（約9544人民幣），為了當畫家的夢想，漂洋過海，來到臺灣專修美學。
然而，畫畫是一門投資很大的學科，顏料、紙張，筆、樣樣都要錢。儘管郭明忠並沒有亂花，但是這筆錢只支撐了他一年的學業。錢花光了，郭明忠不好意思回家，就決定在臺灣闖出點名堂來再回去。
從藝術生到生意人：顛沛流離，被迫創業
求學的第二年，郭明忠成了街頭小販。一個朋友看到郭明忠有美術的底子，便建議他做龍鬚糖賣。這是他曾經因為好玩，而跟一個手藝人學做的，沒想到現在竟成了他謀生的本領。
在街頭的小攤販中，賣吃食的可不少。怎麼才能脫穎而出呢？郭明忠想到了自己的特長，畫畫。他在小吃車上畫了一條龍，環繞車身，威風凜凜，在眾多小吃車中極具辨識度，生意也立馬旺盛起來。
做小販的日子很艱苦，要躲城管，要忍受嚴寒酷暑， 但郭明忠從中得到了另一番成長。不同於當兵時服從命令就行，做生意需要自己做決定，怎麼吸引客戶，怎麼擴大市場···這些都需要縝密思考。
郭明忠堅信自己不會一輩子當小攤販。有一次，他去買自助餐，看到店裡的滷肉饞得不行，於是就點了一份，算賬時發現要30臺幣，可是他兜裡只有20臺幣，結果被老闆罵了一頓：沒錢你點什麼滷肉！郭明忠看著對方說：有一天我的生意會超越你！
這個願望很快就實現了。攢夠錢後，郭明忠揮別了街頭，把龍鬚糖生意帶入了百貨商場，很快開出了十幾家店面。之後，看到市場發生變化，臺灣的年輕人對龍鬚糖失去興趣，他又轉賣冰激凌和南洋小吃，以及西米露之類的甜品。到了1991年，郭明忠在臺灣的“南洋小品”小吃連鎖店已經發展到了21家！他的人生道路也徹底變化，從一個想畫畫的少年，變成了一個生意人。
情牽故土，二次創業，創大食代
在臺灣奮鬥了近10年，在事業日漸起色的時候，郭明忠卻突然想回家了。在鄉愁的驅動下，郭明忠決定回新加坡發展，他把在臺灣的生意全部轉手賣掉，風光回到了闊別已久的家鄉。
回到新加坡後那一年，郭明忠都沒有工作。一來，陀螺般不停轉了10年，他需要歇息；二來，他在思考，下一步往哪走。
經過思考後，郭明忠想到開一家綜合性的美食廣場，彙集各地美食，讓人們只要在一個地方，就能品嚐各地的地道美食。於是，他在1993年創立了“Food Junction”美食廣場，集合了眾多東南亞特色小吃。那個時候，新加坡的餐飲市場已近飽和，但郭明忠的美食廣場以平民價格、地道的口味和雅淨的用餐環境勝出，給新加坡人帶來了全新的餐飲體驗，他的事業也飛速發展，以每年開兩家新店的速度成功打進新加坡所有知名商圈。
在新加坡市場飽和後，郭明忠進軍中國，同樣以綜合性美食匯的概念，創建了大食代。
由於中國地域廣闊，東南西北的口味差異很大。因此，一開始，大食代在中國的發展並不順利。郭明忠開始及時調整戰略，針對不同城市的文化特性，調整大食代裡的入駐品牌。大食代重整後，開始快速擴張。如今，中國市場已有50多家大食代綜合美食廣場，月客流量超100萬人次。
自創品牌，麵包新語：讓麵包“說話”的藝術家
大食代走上正軌後，不安分的郭明忠又開始打算從麵包入手，創立一個獨特的食品品牌。但是這個想法遭到了身邊朋友的否定，因為大家都認為烘焙業是個夕陽產業。郭明忠的看法則不同，他認為，麵包體積小，顧客買了拿著就走，成交頻率快且數量大，只要定位好，就一定有市場。
此時，郭明忠的畫家思維跳了出來。他將顧客定位於時尚潮流的年輕人群，這個群體不像傳統麵包的消費主體家庭婦女那樣循規蹈矩，年輕人喜歡反傳統，喜歡新鮮好玩的事物，所以，郭明忠的麵包品牌就以時尚、好玩、酷為主題。他最終將品牌命名為“BreadTalk”，意為“會說話的麵包”，中文叫麵包新語。
於是，2000年7月，第一家麵包新語在新加坡開張。
郭明忠的目標是兩年內在新加坡開10家店，要想達到這個目標，就必須下足功夫創新，不斷改變。郭明忠首先對店面裝修風格進行創新，以全玻璃和白色大理石營造冷色調的時尚風格；隨後，他將以往封閉的廚房徹底開放，讓顧客對面包製作、烘焙的全過程一目瞭然。
這樣的創新在當時顯得大膽另類，但的確吸引到了年輕消費者，他們發現麵包新語不僅店面時尚，麵包也很好吃，於是口口相傳，郭明忠的麵包生意很快火了。
創新是麵包新語的核心，店裡幾乎每一款麵包都被郭明忠創意性地融入了時尚元素。例如，在首家門店開業時正趕上《臥虎藏龍》熱映，郭明忠於是就推出一款夾醃肉餡的麵包，取英文“bacon（醃肉）”與中文“寶”的諧音，將這款麵包命名為“臥虎藏寶”。
麵包新語進入中國後，也針對當時流行的事物和元素推出諸如“上海儂好”印字面包、“太空五號”火箭型麵包等等，這樣的創意倍受好評。
2003年6月，已經提前完成開10家分店目標的郭明忠將麵包新語在新加坡交易所主板上市，成為全球範圍內第一家以經營麵包店起家的上市企業。
如今，經過十多年的發展，麵包新語開遍了大半個地球，一年賣出麵包超2億個。
從小喜歡美術的郭明忠，最後卻成了一名做麵包的企業家。麵包店遍地都是，可是有思想的麵包店並不多，能夠把麵包店做成上市企業的更是寥寥，而這正是郭明忠的過人之處。
如今，在繁忙的工作中偶有閒暇，郭明忠會拿出自己珍藏的大畫家的作品，細細欣賞。
偶爾他也會遺憾，自己沒能在美術道路上走下去。但他明白，人生有得必有失，他已學會釋然。
畢竟，他已經在另一個領域，畫出濃墨重彩的篇章！
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