酸奶作為一種飲品對於青海卻如同烤鴨於北京，泡饃於西安，成為外地人到青海必品嚐的一道“小吃”。一碗老酸奶，化解千般思。到青海記得品嚐酸奶，吸收其營養，感受其獨有味道，體會高原人的濃濃情懷。
什麼樣的饃在青海錕鍋饃面前都弱爆了。吃過的人都知道！
青海拉麵。不同於蘭州的拉麵，無論你認為正不正宗它都好吃，不信？找一家好店嚐嚐。
釀皮：一個釀就註定了它的不一般。來，青海一定要吃的小吃。
一碗麵片端上來就解了青海人的鄉思愁。
抓面。用手抓出的美味。喜歡的人天天吃，不喜歡的人貼錢都不吃。
八寶蓋碗茶。高原獨特的刮碗子，桌邊一坐，碗子一刮，別提多愜意了
炕羊排。炕就是煎的意思，青海人的一聲炕，煎出了不一樣的美味，來青海不吃炕羊排，等於白來一趟
手抓羊肉。青海手抓羊肉不同於新疆、內蒙的手抓羊肉，草原藏系羊，更有嚼勁，當然，你要有好牙口
炕羊腸。小五的最愛，大多數人見了就會跑的，當你有勇氣嘗一口的時候，你會停不下來的
青海土火鍋。帶煙囪的火鍋，當打開鍋蓋的那一瞬間，豐富的食材，大塊的肉，湯汁翻滾的那一瞬間，你的哈喇子會流下來
酸辣裡脊。風靡青海的精品菜餚，不吃你會後悔，吃了你更後悔
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