誤區一：少吃主糧？
市面上的養生宣傳資料多，五花八門，有些糖尿病患者看了後，採取不吃主糧或少吃主糧的辦法來控制血糖。
但是，少吃甚至不吃主糧，容易使人發生低血糖，甚至因飢餓而誘發酮症酸中毒。
建議糖尿病患者每天應採取少量多餐、粗細搭配的原則進餐。
那麼，加什麼粗糧更好？可以考慮加糙米！糙米飯的血糖生成指數比白米飯低得多。
將帶殼的稻米碾磨，去除粗糠外殼，保留胚芽和內皮，就會看到帶點淺黃色的米——這就是糙米。
- 糙米比白米更營養
糙米能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。
營養豐富，能給我們提供大米中缺乏的膳食纖維、B族維生素等。
- 糙米，怎麼挑選
首先，選表面的膜光滑、無斑點，胚的顏色呈黃色；米粒飽滿，無稻殼、水稻草籽等雜質的，這些就是優質的糙米。
如果胚發暗發黑，則說明存放時間過長。
其次，最好選擇真空包裝的糙米。
- 1:1搭配，更健康
將大米和糙米按1∶1比例煮飯，對健康非常有利，尤其適合糖尿病患者。
建議煮前可以將糙米淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時左右，口感更軟滑。
誤區二：雜糧、植物油，多吃無害？
粗糧富含膳食纖維。膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等，有降糖、降膽固醇、通便、減少血糖生成等功效。
但是，粗糧吃得過多，會增加腸胃負擔，影響營養吸收，長此下去，同樣可能造成營養不良。
烹飪植物油雖含不飽和脂肪酸，但也是脂肪，屬於高熱量食品，如果攝入太多，會使體重增加，影響血糖控制。
誤區三：無糖食物有助降糖？
很多糖尿病患者傾向於去無糖專賣店買無糖食品吃。他們認為，吃無糖食品能降糖或有治療和調理作用。
其實，這種看法是錯誤的。
無糖食品一般指不含蔗糖或用其他甜味劑，如木糖醇代替的食物；但歸根結底，無糖食品還是糧食做的。我們知道，糧食中的澱粉在體內可以轉化為葡萄糖。
所以，糖尿病患者不能太迷信這類食品。
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