癌症的主要治疗手段就是手术、放化疗，这三种治疗方式治疗癌症都是双刃剑，都会对身体有一定的副作用。像放化疗，常见副作用就是引起胃肠道呕吐。有些化疗药物还会降低患者的味觉敏感性，而癌症本身造成机体代谢异常，也会引起味觉和嗅觉的变化，这些因素综合在一起，就会让患者食欲不振、厌食、异味感，甚至恶性呕吐，导致体重严重下降，进一步加重营养不良。
化疗期间，重视营养补充，可以减少并发症，增加抗肿瘤治疗的耐受力，提高化疗的效果。
1、注重营养均衡
蛋白质：蛋白质是身体内的主要物质，普通人每日需要蛋白质为每千克0.8-1.0克，而癌症患者由于消耗增加，每天需要量更多，为每千克体重1.5克，占总热量的15%-20%。化疗中应食用高蛋白饮食，如鱼类、瘦肉类、禽类、豆类、奶类等，营养补充不及时，则会造成肌肉分解代谢，体重迅速下降。对化疗患者来说，要维持基础代谢，蛋白质需要每天每千克2克以上。
碳水化合物：热量主要来源，参与蛋白质的内源性代谢和防止组织分解代谢，每日需求量每千克体重300-500克，摄入充足的碳水化合物才能提高蛋白质的利用和贮存，多食维生素及糖类食物，如西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜、水果等。
维生素：维生素C是抗氧化剂，可阻断亚硝胺在体内的合成，有辅助治疗癌症的作用。维生素E是抗脂质氧化剂，对化疗引起的损伤有保护作用，维生素C和E每日需要100-200毫克，建议合理搭配获得这些维生素，蔬菜、水果、坚果是肿瘤患者重要的营养素来源。
癌症患者可以结合禾存有机硒。硒作为人体的必需微量元素以及与癌症的关系早已引起国内外学者的关注。有足够的研究资料证明硒能降低某些癌症的发病率，抑制肿瘤，并可作为潜在化学预防剂及肿瘤化疗的佐药。临床治疗结果表明，口服硒可使白血病患者症状明显减轻，且使对抗癌药有耐药性的病人重新敏感，越来越多的实验研究表明，硒能抑制动物的自发性、移植性和化学或病毒诱发性癌症。补充硒能使肿瘤发病率降低.且对癌变各期进程有阻滞作用。
2、预防化疗引起的胃肠道不适、
恶心呕吐：化疗过程中避免进食，治疗后少量多餐补充温和无刺激食物，不要用勉强吃、勉强喝的办法压住恶心、呕吐；不要进食太甜和油腻的食品，不要同时进食冷、热的食物，可吃些清淡、带酸味的食物减轻症状。如患者腹痛、腹泻，则食用含钠、钾的食物，少吃含气的食物，如豆类。同时家属也也应创造一个好的进食环境，患者调节好情绪，增加舒适感，感到恶心时，让身体放松，慢慢做深呼吸。饭后可适度休息，但是不要平躺，远离油烟或者异味的地方。
恶心呕吐剧烈的患者，不能摄入足够的食物，必要时采取肠内营养，甚至肠外营养的方式补充营养，预防营养不良的发生。由于胃肠道肿瘤及头颈部肿瘤对食物摄入影响较大，对这两类癌症患者进行专业肠内营养制剂补充，可以有效增加能量和营养素的摄入，预防化疗引起体重严重下降，同时也可以 避免患者营养不良而中断治疗。如果头颈部肿瘤或食管癌或者化疗期间引起了严重的口腔黏膜炎，影响了吞咽，可以用鼻饲管方式给予肠内营养。
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