10月份，主產區麥價延續穩中走強態勢。監測顯示，當前主產區制粉企業新產普麥進廠價為2460～2540元/噸，較月初上漲20～40元/噸。目前，2019年小麥最低收購價尚未公佈，市場觀望心態較強。在經歷今年夏收市場化收購洗禮後，市場對小麥收儲改革的節奏已基本適應，後市麥價仍將以穩為主。
主產區麥價整體穩中偏強
當前，容重760g/L、水分12.5%的新產普麥收購價：河北邯鄲1.24～1.26元/斤，山東淄博1.27元/斤，河南濮陽1.25～1.26元/斤，江蘇徐州1.22～1.24元/斤，安徽滁州1.20～1.24元/斤，部分地區較10月中旬上漲0.005～0.01元/斤。華北麥價同比略低，南方麥區價格重心同比低0.03～0.07元/斤，主要因小麥受災較重、質量偏低。
近來，主產區優質小麥價格穩中上漲。山東菏澤“濟南17”優質小麥進廠價為2710元/噸，濰坊2720元/噸，較10月中旬上漲10元/噸；河南鄭州“鄭麥366”優質小麥進廠價為2700元/噸，河北石家莊“藁優2018”優質小麥進廠價為2690元/噸，基本持平。優普小麥差價較前期小幅收窄。
麵粉價格將維持相對穩定
距離元旦、春節時間尚遠，麵粉消費已基本進入相對平緩期。據瞭解，近來麵粉新增訂單雖較節前減少，但大部分企業麵粉出廠價也基本維持穩定，局部小幅回落。
當前，華北地區制粉企業麵粉平均出廠價為3063元/噸，較中旬略跌7元/噸。部分企業反映，當前特一粉日銷量較10月上旬下降10%～20%，一些企業為促進銷售，小幅下調麵粉出廠價。截至10月下旬，華北黃淮地區制粉企業理論加工利潤為-29元/噸，較節前下降10元/噸，較上月同期下降36元/噸。
近年麵粉消費季節性變化已不明顯，但冬季麵粉需求將逐步趨旺，加之近來麥價處於高位，企業為維持合理利潤，麵粉挺價意願較強。預計後期在麥價難以大幅波動的情況下，麵粉價格也將維持相對穩定。
臨儲麥成交有望趨於好轉
10月24日，2017年產小麥拍賣成交範圍擴大，河北、山東、江蘇、安徽4省均有成交。其中，山東省投放1.17萬噸全部成交。本次山東省投放的2017年產小麥位於濟寧市，當地麵粉企業較多，運輸條件便利。綜合考慮運費、出庫等費用（當地出庫僅收取30元/噸的出庫費），2017年產小麥到廠成本在2530元/噸左右，與當地小麥市場價格基本持平。
山東省2016年產三等小麥最高價2450元/噸，二等小麥最高價2470元/噸，分別較底價上漲100元/噸、80元/噸；河北省2016年產二等小麥最高價2440元/噸，一等小麥最高價2520元/噸，分別較底價上漲90元/噸、130元/噸。由於華北小麥市場價格較高，企業對政策性小麥接受程度也較高，因此，河北、山東兩省成交狀況明顯好於其他省份。
雖然今年集中收購期收購總量大幅下降，流通市場餘糧狀況好於上年，但市場質優糧源並不多，供需結構性矛盾明顯。後期隨著新麥價格與臨儲小麥到廠成本逐步接軌，預計臨儲小麥成交狀況繼續趨向好轉。
麥市對政策調整敏感度降低
上年10月27日，國家公佈了2018年主產區小麥最低收購價。雖然近來市場對下調明年小麥最低收購價議論頗多，但至今並無正式文件出臺。由於當前處於新政策出臺的真空期，市場觀望氣氛濃厚，等待心理增強，但對政策調整預期影響過於敏感大可不必。
首先，小麥購銷市場化已是大勢所趨，市場在心理上已基本適應。今年小麥夏收市場化購銷程度明顯提高，收購數量佔到總收購量的九成以上，市場基本體現了由政策性收儲為主向政府引導下的市場化收購為主的轉變，可見，政策對市場的影響效應越來越小。
其次，由於國家對最低收購價小麥政策的調整較為慎重，其底線必須保護農民種糧積極性、保障農民種糧的基本收益，估計對明年小麥價格調整的幅度也不會大。市場預計2019年小麥最低收購價下調幅度在0.02～0.03元/斤之間。
再者，即使2019年小麥最低收購價再度下調，新的價格也要到明年夏收執行，政策調整效應更多表現在對明年小麥市場的影響上。由於題材週期偏長，加之市場並不缺糧，估計對中短期小麥市場的影響相對有限。
進口連續4個月同比下降
海關數據顯示，9月份我國小麥進口量為28萬噸，同比減少36%；1～9月累計進口250萬噸，同比減少31%。自6月份以來，我國小麥單月進口量已連續4個月同比下降。
10月26日，美灣11月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為206.6美元/噸，合人民幣1436元/噸；到中國口岸完稅後總成本約為2562元/噸，同比上漲787元/噸。
由於中美貿易摩擦持續，小麥在加徵25%關稅的行列，我國進口美麥數量大幅減少。當前，12月份進口軟紅小麥的完稅成本為2623元/噸，明顯高於國內廣東港現貨價格2560元/噸。（來源：糧油市場報）
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