醬油炒飯真的是我從小吃到大的美味，通常爸媽工作太忙了，家裡餘菜不多了，老媽就會做上一大盆
飄香四溢的炒飯給我吃。但自從一個人生活以來，每每就會懷念那種深入靈魂的味道。同樣喜歡醬油炒飯的小夥伴，這次你就來對了，因為我要公開老媽做了20餘年的醬油炒飯秘方了。。
非常簡單，只要你按照這個菜譜做，保證做出來的炒飯顆顆入味，粒粒分明。不好吃了，歡迎來我家砸場子哦。
金燦燦的醬油炒飯，簡直是抵擋不住的誘惑！
所需食材：米飯、火腿、蛋黃、青椒、胡蘿蔔、蔥段、老抽、蠔油；
製作方法：
1.將青椒胡蘿蔔洗淨切丁，火腿切丁備用。
2.取兩個蛋黃、一碗米飯、適量油倒入大點的容器裡，不斷攪拌將蛋黃和油均勻地拌在每一粒米飯上。
3.熱鍋放少許油，油熱後，將拌好的米飯翻炒到八分熟為止，顆粒分明，就撈出備用。
4.鍋中繼續放少許油，倒入胡蘿蔔、火腿、青椒，翻炒到熟了後，倒入炒好的米飯，再次翻拌均勻。
5.最關鍵的一步就要到了（不過，不喜歡醬油的小夥伴，到這一步就可以結束了哦，放點鹽就能直接吃了），那就是加醬油！1調羹老抽+1.5調羹蠔油，倒入鍋中，翻拌個30秒，加入蔥段，即可出鍋。
一碗紅亮又不失風味的醬油炒飯，這麼輕鬆地就搞定了，是不是超誘人啊，喜歡的小夥伴，趕緊收走做起來吧~！
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