單位附近有一家稻香村，走進去裡面的經營模式彷彿回到了一些年前，再稻香村櫃檯的對面，是一家賣熟食的店，我沒記得叫什麼名字，但是每次想要吃香腸的時候，都會去那家店買。
這家店的香腸做起來格外的香，而今天我要帶給大家的這道菜就是香腸炒的，與之搭配的選擇了苦瓜，希望大家喜歡我們今天的分享吧。
準備食材：苦瓜、辣香腸、蔥花。
1、將準備好的苦瓜清洗乾淨，將中間的芯去掉，再切成絲狀留以備用。
2、將準備好的香腸也切成片狀，留以備用。
3、起鍋燒水將準備好的苦瓜絲放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。
4、另起鍋燒油，將準備好的香腸放在鍋中，進行簡單的翻炒。
5、再將準備好的苦瓜放在鍋中，進行簡單的翻炒。
6、將準備好的鹽巴放在鍋中，進行簡單的調味
7、再將準備好的蔥花放在鍋中，進行簡單的翻炒。
8、再準備適當量的雞精撒在鍋中。
9、大火翻炒，之後盛出來就可以啦。
這道帶著香腸的香嫩和苦瓜的清脆的菜，就做好了，很簡單的小炒菜，希望大家喜歡我們的分享。
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