早餐別再出去吃了，教你做早餐餅，營養美味，比湯包還好吃
想在家吃早餐，可又想賴床晚起幾分鐘，這可怎麼辦好呢？那麼今天就和我一起來看看今天分享的3種早餐食譜吧，做法很簡單，配上一杯牛奶或豆漿，營養好吃又健康，每天孩子吃早餐都搶著吃，你也試試吧！
【自制美味煎餅】
材料：麵粉，涼水，玫瑰豆腐乳，甜麵醬，蔥花，雞蛋，油，餛飩皮（辣椒醬，鹽，香菜，香腸，根據口味來增加）
廚具：平底煎鍋
製作過程：
1. 麵粉加涼水攪拌成這種稀糊糊，用勺子舀起來，順暢地流下來，沒有太具體的麵粉和水的比例，稍微稀點或者稠點都成，只要麵糊能夠在鍋裡順暢地轉動並鋪滿鍋底就可以；
2. 豆腐乳用勺子碾碎，加適量的甜麵醬混合均勻，喜歡辣的還可以加辣醬；
3. 用刀在餛飩皮上劃兩刀，這是外買的，薄而硬，如果是自己做的餛飩皮，建議也要薄薄的；
4. 平底鍋中倒適量油，手放在油鍋上方，感到有較強的熱氣時，將餛飩皮入鍋中，炸成金黃色，撈出備用；
5. 鍋中的油倒出另做它用，將適量的麵糊倒入鍋中，端起鍋，讓麵糊鋪滿鍋底，轉小火，底面定型，表面留有一些未乾的麵糊；
6. 將一個雞蛋磕在麵餅上，用勺子打散，均勻鋪在表面，再撒一些蔥花，喜歡香菜或者辣椒的，也可以提前備好撒點兒；
7. 待蛋液大部分凝固了，用鏟子快速翻面，用刷子或者勺子將豆腐乳甜麵醬均勻抹在沒有雞蛋的這一面，表面略干時，將炸好的餛飩皮薄脆放在上面；
8. 對摺，再對摺，營養好吃、經濟實惠的煎餅果子做好啦！
【蜂蜜鬆餅】
材料：麵粉100克，白糖20克，雞蛋1個（蛋液46克），牛奶150克，植物油少許，蜂蜜適量
製作過程：
1. 雞蛋入碗中打散；
2. 倒入150克牛奶混合均勻；
3. 麵粉和綿白糖混合均勻，呈鬆散狀態，就不用再過篩了；可以用細砂糖，不要用粗砂糖，不好溶化；
4. 分三次將麵粉倒入雞蛋牛奶液中；
5. 攪拌均勻，提起打蛋器，麵糊能在打蛋網中略微停留一下，然後順暢地流下來就可以；如果不著急就蒙上保鮮膜，靜置20分鐘以上，成品更細膩光滑；如果著急，就多打幾下，不要有面疙瘩；
6. 平底不粘煎鍋中倒少許油，中火，鍋熱後轉小火，小勺舀麵糊倒在鍋裡，再迅速輕輕攤成7公分左右的小麵餅；
7. 表面略幹後，翻面，再煎一分鐘，直到兩面金黃色即可；
8. 吃的時候淋上蜂蜜，香香甜甜，鬆餅柔軟入口。
【肉夾饃】
我今天就來個山寨版的肉夾饃，吃起來也是挺帶勁的！
材料：發麵團一塊，醬肘子半個，青椒一個，紅尖椒一個，香菜兩棵，鹽，生抽
製作過程：
1. 發好的麵糰取出，放在案板上，撒一些麵粉，稍微揉揉就可以，然後搓成粗長條；
2. 分幾個劑子，按扁略微擀擀就成；
3. 餅鐺中倒少許的油，在鐺底晃均勻，然後將面坯放入鍋中，進鍋之前最好能將表面的乾麵粉撣乾淨，防止乾麵粉糊鍋；
4. 翻面烙，蓋蓋，小火，待餅子鼓起來了，兩面金黃，就可以出鍋了；
5. 肘子切成丁；
6. 青紅椒去蒂去籽，切成小丁，香菜切成小段；
7. 全部都入盆中，根據口味再撒少許鹽，倒少許生抽拌勻；
8. 將肉餡塞進餅中間，就開吃吧！
如果你有什麼觀點和想法，可以在評論區進行評論或留言，您的每個評論都是對我的肯定和幫助！如果喜歡，幫忙點贊、關注、分享！明天還會繼續為大家更新內容，不要錯過！
“打開手機淘寶，在搜索框內輸入”跳舞的蘋果頭條紅包“可領紅包，先到先得，全場購物不限量”
閱讀更多 Meggy跳舞的蘋果 的文章
