一般來講大棚內溼度變大的主要原因就是因為澆水導致的。所以我們在冬季大棚蔬菜澆水的時候一定要注意用量，同時也要注意澆水的最佳時間和方式。通常冬春生產可選擇晴天溝澆或分株澆水，地膜覆蓋的可通過膜下暗灌。澆水要嚴格控制澆水量，避免室內溼度過高。每次澆水可以的適當通風，及時進行劃鋤鬆土，降低土壤及空氣溼度。
一、通風是溫室大棚最基本的除溼方法。通風換氣的前提條件必須是大棚內溫度高，否則會引起大棚內溫度急劇下降，反而對作物生長不利。實踐經驗告訴我們，一天之內最好的通風降溼時間是在中午，因為在這一段時間內，內外溫差最小，而內外溼度差最大，有利於大棚內溼氣的排除且不容易造成棚內溫度大幅下降。在其他時間段內通風時，也要儘可能的保證棚內溫度要求，儘可能的延長通風時間，以利於溼氣排出。如果通風時，棚內溫度下降過快，需要及時關閉放風口，防止因溫度下降太多使棚內作物遭受不必要的凍害。
二、增加棚膜的通透性 採用高透光無滴膜，及時清掃棚膜上的灰塵、積雪等，可增強光照、提高棚溫。
三、升溫降溼法
這個方法能在確保棚室內溫度不下降的情況下降低大棚內溼度。當蔬菜有了一定抵抗力的時候，可以進行澆水閉棚升溫達到30℃左右保持1小時，然後再通風排溼。3-4小時後棚溫講到25℃時可重複一次。
四、提高草簾的保溫性 大棚上覆蓋的草簾要緊實。為提高保溫性能，在深冬季節為防止雨雪弄溼草簾，可在草簾上加蓋一層普通農膜或舊薄膜。
五、地膜覆蓋
這個主要是通過地膜覆蓋來降低土壤水分的蒸發，同時也能夠降低灌水次數，是降低室內空氣溼度的主要措施。
六、增加後牆的保溫性 建築後牆時可在土牆上貼一層磚，或建空心保溫牆，牆內充填秸稈或聚苯泡沫板，嚴寒地區可直接建造成火牆，便於提高溫度。
七、棚外挖防寒溝 在大棚外挖深40—60釐米寬、40—50釐米的防寒溝，填入鋸末、雜草、馬糞、秸稈等保溫材料，踏實後蓋土封溝，以達到保溫效果。當寒流臨近時，夜間在棚四周加圍草簾或玉米秸，可提高棚溫2—3攝氏度。
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