巧手421
青蘿蔔甘甜多汁，微辣，具有一定的藥用價值，能夠止咳化痰，清熱利尿，降血脂軟化血管，預防癌症，抑制癌細胞生長，提高免疫力等等。此外青蘿蔔纖維素含量較高，但熱量含量很低，而且吃完之後容易產生一種飽腹感，是朋友們的減肥佳品。
再說青蘿蔔怎麼吃？首先青蘿蔔又被稱為“水果蘿蔔”，因此很適合我們生吃。還有就是燉菜，醃製鹹菜，拌涼菜等等，也都是不錯的選擇。
最近在碼頭跟一個船老大學了一道菜——蘿蔔絲燉蝦，味道非常鮮美。現將做法給大家介紹如下:
- 海捕的小白蝦，其他蝦也可以，但是要保證蝦是新鮮的，然後青蘿蔔切絲備用；
- 熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香，先放蝦翻炒，然後倒入蘿蔔絲翻炒均勻，倒入少量水和適量料酒，水恰好沒過菜為宜；
- 中火燉五分鐘，加入適量生抽（不需加鹽），出鍋即可。（ps湯真的很贊！）
注意:患有胃炎和胃潰瘍等消化道疾病的朋友要少食蘿蔔等刺激腸胃的食物！
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