大櫻桃設施栽培上市早，效益高，同時可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問題，產量穩定，近幾年發展較快。目前生產上主要存在著打破休眠技術、受粉問題和產量不穩定等難點，需要在生產中注意以下幾個關鍵技術問題。
1、品種與產量要得當
大櫻桃設施栽培品種應以需冷量較少的早熟品種為主，如紅燈、意大利早紅、早大果、芝罘紅等。也可在以早熟品種為主的前提下，適當選擇優良的早中熟品種，如先鋒、美早等，以延長上市期。晚熟品種一般不宜進行保護栽培。
大櫻桃設施栽培投入大，成本高，為了縮短回報週期，實行設施栽培大櫻桃的樹齡最好在5年以上，產量穩定在500公斤/畝左右時進行，否則效益不明顯，投資回報期長。
櫻桃背景
2、棚體構造要科學
設施栽培的大棚，除要堅固、抗風、抗壓外，還要便於管理，有利於大櫻桃正常生長髮育。因此，在建造大棚時要特別注意大棚的走向、面積和高度。從實踐看，南北走向的大棚，相對東西走向的大棚棚內光照均勻，溫差變化少，技術要求不嚴，管理也比較方便。所以實行設施栽培的大棚最好為南北走向。大棚的面積沒有固定的標準，多根據園地的實際情況而定。但大棚的面積過大，管理不方便，面積過少，棚內晝夜溫差變化大，對大櫻桃生長髮育不利。根據實踐經驗，單體大棚的面積以400～667平米為宜。建造大棚時，要特別注意大棚的高度，不能讓棚面緊靠樹冠，至少要留出50釐米的空間，大棚的兩側也應留有一定的距離，否則周邊溫差變化大，白天上部光照過強，容易出現灼傷，引起落花落果。
3、扣棚升溫要適宜
大櫻桃有自然休眠的特性，大多數早熟品種均需要1200小時左右的7.2℃以下的低溫，才能通過自然休眠，煙臺地區大約在12月下旬至翌年的1月上中旬。設施栽培扣棚時必須滿足大櫻桃對需冷量的要求，扣棚的時間要適宜，在不具備管理技術和條件的情況下，切記盲目追早。扣棚過早，即使具備了生長髮育條件，樹體也不能正常生長，反而花期溫度低，花期過長，開花不整齊，增加了技術難度和管理強度，整體效益不理想。適宜的扣棚時間應在12月底至1月上旬。扣棚以後最好不要急於升溫，前幾天可先遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續增加大櫻桃對低溫的需要，5～7天后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現先葉後花和雌蕊先出等生長倒序現象。有取暖設施的，也不要經常加溫，特別要注意夜間溫度不能過高。在自然條件下，如果棚體保溫措施得力是能夠滿足棚溫要求的。只有在遇有特殊天氣，如低溫、霜凍時，才進行人工輔助增溫，以防止凍害的發生。
4、花果管理要強化
大櫻桃花果期對外界環境十分敏感，也是大櫻桃設施栽培管理的關鍵。大櫻桃花果期的管理應重點放在兩個方面：一是嚴格控制溫、溼度，其中溼度的控制重點在花期，溫度的控制重點在果實膨大期。花期棚內溼度不能過高，一般40%左右為宜。溼度過高，不僅影響授粉，而且容易發生花腐病，引起花腐和果腐。近幾年，大櫻桃設施栽培中花腐病的發生比較普遍，主要是棚內溼度過大造成的，應引起注意。為了降低棚內溼度，地面最好實行地膜覆蓋或扣小拱棚。地面覆蓋地膜或扣小拱棚，不僅能夠有效地降低棚內溼度，同時還可提高地溫，促進大櫻桃地上和地下同步生長髮育。果實發育是幹物質積累的過程，溫度的高低和溫差的大少至關重要。果實開始膨大以後，白天溫度應控制在22～25℃，夜間12～15℃，溫差保持在10℃以上，減少夜間呼吸消耗，增加物質積累，促進果實快速發育。二是搞好授粉。設施栽培棚內密閉，空氣流動性差，不利於傳粉，搞好輔助授粉至關重要。常用的輔助授粉方法有人工點授、放蜂。花量少時可人工點授，花量大時實行放蜂。放蜂一般每畝放蜜蜂1～2箱或壁蜂300頭左右。另外還可在盛花期噴施葉肥，如硼砂、尿素或磷酸二氫鉀等，使用濃度0.2%～0.3%。
5、施肥總量要增加
設施栽培大櫻桃整個生長週期比露地大櫻桃長，生長期長近3個月，營養需求和營養消耗都比露地大，所以在施肥上不能同露地，應適當增加施肥量和施肥次數，以滿足其生長髮育需要。大棚櫻桃與露地櫻桃一樣，生長髮育迅速，其枝、葉、花、果全是生長季的前半期完成的，不僅對養分的需求集中在前期，而且對樹體的貯藏營養依賴性極大。所以，為了增加大櫻桃的樹體營養和前期需要，在施肥上要重視秋施基肥和前期追肥。一般要求基肥要重施，比露地增加1/3，特別是優質有機肥要多施，確保每畝施3500公斤以上。追肥要比露地增加1～2次，並根據樹體葉相進行多次葉面追肥，以防脫肥，穩定樹勢，確保連年豐產豐收。
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