商河大蒜好吃不贵 助农就在当“夏”

商河县原为滳河县,地处山东省西北部,境内无高山和丘陵,地势平缓,隋开皇十六年(596年)置县,属暖温带半湿润季风气候,季风特征明显。

作为山东省济南市的北大门,商河素有“中国大蒜第一乡”之美誉。商河县白桥镇为商河大蒜的主产区,镇区土地肥沃,路、林、沟、渠、井五位一体,生态环境优良。

今年5月18日农牧人派专人考察了白桥镇大蒜集中种植区。商河县白桥镇为该县大蒜种植最集中的乡镇,种植面积15万亩,全部为越冬露天种植,与冬小麦的生长周期一致,注册商标为:“商玉宝”,有“红蒜”与“黑蒜”两个品种。该蒜个大饱满,肉质脆嫩,香辣味浓,品质优良、营养丰富。据了解,当地政府正在积极申请白桥大蒜的相关有机绿色、富硒土壤认证。

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然,就是这么一个零工业污染的产蒜基地,当地蒜农在喜获丰收的同时,却比往常平添了愁容与焦虑。

蒜农的痛点与难点在哪?

1. 蒜农收入无保障,靠天吃饭

都说中国农民靠天吃饭,这话一点也不假,蒜农是农民的一类,人种天收,延续几千年,这且不说,能否卖的动,价格多少,农民无法掌控和预知,因此,只能靠天吃饭。

2. 价格走低根源或受市场行情支配

2018年,商河蒜农叫苦——种蒜亏本,价格跌到五年来最低,鲜蒜头基本无人问津,蒜农只把更多希望寄托在干蒜头上。与往年风光无限、价格高稳相比,今年的新蒜价格趋势不断走低,这是为何?经过实地走访并与业内人士交流获悉,2016年、2017年蒜价走高,造成蒜类产品库存增加,出口量减少,加上农户种植面积扩大,导致市场供大于求,价格自然一路下滑。

3. 冰火两重天,蒜农大蒜脱手价格不足大型超市、菜市场价格的四分之一

蒜农大蒜脱手价格与一般超市、菜市场相比,价格仅为四分之一,甚至还不到。超市里的蒜头产地来自何方,民众通常并不知道,商河作为中国大蒜之乡,优质大蒜的原产地,产区环境零工业污染,产品滞销,价格低廉,蒜农亏本继而影响到后半年的生活,大蒜作为老百姓餐桌上必不可少的农产品,虽整体受大环境影响,但仍然会出现局部差异,譬如,一方面普通大蒜不愁销路,一方面品牌大蒜滞销,或与老百姓对农产品品牌意识的淡漠有关。

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农牧人团队在实地考察中,随机接触的几位商河蒜农,大都提到了家中的孩子。孩子是生命的延续,承载父母太多的希望与寄托,作为父母,宁可自己缺吃少穿也要让孩子过得比自己好,“再苦不能苦了孩子”,不仅是商河农民,放在全国,为人父母者大都如此。面对今年的大蒜行情,农户老李显得忧心忡忡,担心起孩子的学费。他的孩子今年正读高三,面临高考,如果考上大学,还指望卖了大蒜给孩子凑足学费再舔几件新衣裳。而另一位蒜农老刘,孩子在外地打工,计划年底结婚,老刘夫妇光给女方彩礼就花光了全部积蓄,年底的婚宴还指望着大蒜能有个好收成,卖个好价钱,办一场在当地人看来风风光光的酒宴。看今年的行情,老李愁,老刘也愁,商河的蒜农都愁。

勤劳纯朴的商河人,虽然日子过得不算太穷,可比起经济发达地区,生活状况还是明显落后。一年到头,可以说养活一家几口人靠的就是几亩大蒜;孩子上学,大人穿衣,人情来往,皆依赖于它。

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商河县白桥镇大蒜基地实拍

对于今年大蒜的行情与销路,很多蒜农表示无奈,蒜的销路无疑是摆在蒜农面前的一道难题,是一种说不出的痛,说到大蒜的出路,那么,路在何方?

今年蒜价持续走低,不好卖,除了政府尽力的“救急”,想方设法为当地蒜农寻找买家,为大蒜打通销路外,社会各界也都伸出了援手。

鉴于此,农牧人发起商河大蒜助农众筹公益活动,呼吁社会各界,支持商河蒜农,切实解决商河蒜农实际困难,助力品牌农产品上行,购买特色、质优、安全的农产品。

商河大蒜好吃不贵,助农就在当“夏”。


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