这家佛山鸡爪店,一直称霸鸡爪江湖NO.1,还被广州网友逼着开店?

在佛山,你可以不会功夫,不吃盲公饼,但就不能不知道谭太家的鸡爪,不然你就不是一个“真正”的佛山人!

在佛山的鸡爪江湖,“谭太”一直是个传说

它开在CD街,店面只有8平方,但来的人却很多,还没到下午它家的鸡爪就会被抢光。

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店里的掌柜是谭生、谭太夫妻二人;

谭生是典型的鸡爪控,不过却很嘴刁,只喜欢谭太亲手做的,于是在两年前谭生很任性地开了这家店,并以“谭太”命名。


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为了嘴刁的谭生,谭太专门去了四川修炼去骨技能

鸡爪背面开口,纯手工去骨,蹭蹭蹭地就拆下一架完整的骨头,凭着这项无人能敌的无骨技能谭太还上过新闻。

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为了保证出品,倔强的谭太每日限量出售100份

爽口Q弹还不用吐骨的鸡爪遭到佛山鸡爪大军的哄抢,谭生“很生气”地抱怨说他现在连鸡爪都啃不上了。


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稳站佛山鸡爪界一姐的“谭太”,还被广州网友逼着开店

广州店开业1个多月,“谭太”就已经跻身天河区小吃榜首,后来谭生连啃鸡爪骨的份都没有了。

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广佛网友表示很同情连鸡爪骨都啃不上的谭生;

但是没办法,谁让你家的鸡爪这么好吃!广佛鸡爪大军已经实名表示要手速抢鸡爪,吓得我赶紧翘班去打包了几大袋鸡爪。

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预警,以下全是啃鸡爪体验时间

鸡爪控们请自控

怕你一不小心就流口水了

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无骨党:无骨鸡爪才是王道!


炸丸是一名有自制力的小编,公司的编辑们也是嘴刁的吃货,可是面对谭太家的鸡爪还是集体败下阵来!

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谭太家的鸡爪分为有骨的和无骨的,公司吃货们也瞬间分了两大党派,懒癌末期的炸丸当然站队无骨党!

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/ 泰式无骨凤爪 /


谭太自创的泰式无骨凤爪是炸丸的最爱的口味,在这里要实名推荐给大家!

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加入了指天椒、进口青柠檬一起腌制,

香味清新诱人,浓浓的泰式风味~

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鸡爪无比嫩滑Q弹,拿着手上还会晃呢,酸酸甜甜的还带着清新的柠檬香,一口一只停不下来~

▼无敌Q弹

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▲嫩滑多汁


/ 酸辣无骨凤爪 /


作为店里的金牌凤爪,谭太说这款酸辣无骨凤爪可是用

秘制酱料足足腌制了12小时~

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谭太的去骨技术真的一流,骨头去得干干净净,中间留有筋络软骨,嫩滑中带爽脆~

▼完全无骨

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▲嫩滑爽脆


一口塞进嘴巴,满口都是Q弹多汁的鸡爪肉,简直幸福感爆棚!

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/ 泡椒无骨凤爪 /


一掀开盖子,就闻到了一股浓郁的泡椒味,选用云南小米椒浸泡,让鸡爪完全入味~

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炸丸觉得泡椒鸡爪的Q弹度最高,滑溜溜的口感吃起来韧劲十足~

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/ 麻辣无骨黑凤爪 /


能吃辣的鸡爪党请自动选择这款麻辣黑凤爪,又麻又辣的味道很撩人。

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相比于白凤爪,黑凤爪的口感较为软嫩,搭配上爽脆的青瓜,好吃到想吮手指!

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有骨党:吃鸡爪我就爱啃骨头!


和炸丸相反,我的编辑小伙伴们就喜欢有骨头的,她们说慢慢啃骨头才有乐趣!

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/ 酱香有骨凤爪 /

有骨鸡爪中首推这款酱香味的,咸中带点甜,绝对是不吃辣星人的福星~

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用数十种药材、香料秘制而成的酱汁,让鸡爪的每一寸肌肤都充分吸收酱汁精华~

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入口浓郁的酱香味,口感比较水润韧爽,还能尝到一丝甜甜的味道~

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/ 酸辣有骨凤爪 /

酸辣口味的有骨凤爪,价格跟无骨的一样,只是有骨的看上去分量会更足!

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可以慢慢享受啃骨的乐趣,不过炸丸还是喜欢无骨的,因为真的懒

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/ 泡椒有骨凤爪 /

超级入味的泡椒鸡爪,抱着它我感觉能啃上一个下午~

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啃完鸡爪肉之后可以嚼一下骨头,泡椒汁慢慢从骨头里渗出来,会让你连骨头都不嫌放过的~

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谭太家除了鸡爪

还有各种凉拌小吃

同样也把我给撩到了

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这些凉拌小菜,同样也很惊艳!

/ 泡椒藕片 /

这么多款凉拌中,炸丸最喜欢泡椒藕片,几乎想把一整盒独占!

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泡椒味道很浓郁,入口一股辛辣感觉,莲藕片

爽脆爽脆的超级赞~

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/ 泡椒笋尖 /

炸丸平时不怎么爱吃笋尖,但是这泡椒腌制后的笋尖让我get到它的美味~

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口感香辣爽口,吃起来还会“嗦嗦”地响,不自觉就让人想多吃~

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/ 酸辣凉拌海藻 /

冰镇后的海藻脆脆的,口感更加细腻,酸酸辣辣的很带感~

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/ 酸辣凉拌海带 /

加入蒜茸、香油、醋等调料后,口感咸鲜微辣,超级的开胃~

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作为一名资深的鸡爪控

在啃了一天的鸡爪后

当然要给大家送上专属福利

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/ 专属福利 /

福利1:

11月1日至11月3日

下单立减5元

下单立减5元

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献上谭太家的客服二维码

懒癌患者们可以直接下单哦

配送范围

▲3公里内满70元免配送费;

▲3公里外满百帮出10元配送费;

顺丰快递

▲满百包邮需加2元包装费,不满百需自付运费


福利2:

在本文下方留言,前10名幸运儿

即可获得

任意口味无骨凤爪一份

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温馨小tips

1.鸡爪和凉菜的最佳享用期是五天,请在五天内消灭光;

2.谭太家的鸡爪线上、线下均可购买;

3.有骨凤爪的重量是一斤装的哦;

4.无骨凤爪去骨之后是半斤多,是由一斤有骨凤爪去骨之后的重量;

想啃鸡爪?

行,赶紧冲去谭太家

不然就被抢光了

谭太无骨凤爪(佛山店)

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店铺地址:广东省佛山市禅城区福兴街(CD街)1街9号铺,点击“阅读原文”可导航到店。

营业时间:12:30-21:30

电话:13798627293

人均:38元

谭太无骨凤爪 (广州店)

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店铺地址:广东省广州市天河区天河南六运三街3号101房之二(谭太无骨凤爪)

营业时间:11:30-21:30

电话:13326441815;

人均:38元

交通指引:地铁3号线体育西路站B出口步行400米(米仓食堂对面)

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