《老徐鑒茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

今天給各位奉上一款山東茶友寄來的,標明為2017易武熟茶茶樣的品鑑報告。易武茶不用多說了,有普洱茶後的美譽,古六大茶山有五個就在大易武茶區(囉嗦一句,包括象明)。近些年來,標明為易武熟茶、班章熟茶、冰島熟茶的商品越來越多,之前和大家聊過,熟茶從滋味上來看,它的地域性不明顯,難以辨別出來,只能大概做一個判斷。我們今天就來看一看這款熟茶的品質到底如何。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

第一泡

湯色呈深琥珀色,稍微有一點點混濁。茶香味尚可,有乾果香,火味還未退盡,堆味倒是不明顯,基本上可以判定它是離地發酵的。

解釋一下:所謂離地發酵就是用竹筐或木箱將茶裝入,不與地面接觸,一筐或一箱的發酵。發酵量有限,更均勻,不易結塊,堆味輕,茶湯比較清亮,此方法來自於廣東。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

第二泡

茶味比較的飽滿,水味不重,微有一點澀感,無苦味,回甘不是很明顯。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

第三泡

茶湯的質感還行,比較的潤,也有濃稠的感覺,後感上稍有一點點的雜味。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

第四泡

茶氣弱,基本上沒有體感。回甘稍比前兩泡有所加強,但不算好,主要集中在口腔的前半部分。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

第五泡

茶味下降的速度很明顯,這一泡感覺已有水味。茶的香氣也衰減不少,並且澀感有所加重,耐泡性不好。

《老徐鑑茶》第166期:2017易武熟茶品鑑報告(淄博茶友寄)

觀葉底

此茶的級別較高應在3~5級之間,葉底比較腐,有一點點發酵過度。

結論

根據以上綜合判斷此茶應該不是易武的純料茶,基本上是用雨水茶的較高級別原料發酵而成,品質一般,作口糧茶是沒有問題的。


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