最近婆婆來城裡照顧我們的飲食起居，婆婆做菜非常好吃，不管什麼食材到了她手裡都能變成一頓美味佳餚，婆婆讓我過上了不再吃外賣的日子開心，但是也有眾口難調的時候，婆婆花20塊錢買了一袋“花”，老公說她“敗家”，我覺得很值！
婆婆承包了一家人的一日三餐，經常做一些我們沒有吃過的菜餚，作為一個吃貨非常的開心，比如今天婆婆買了一袋子的花回來，看樣子應該是南瓜花，婆婆說這個花骨朵做起來很好吃，我滿心期待，老公一聽這個20塊錢立馬就說老太太被騙了。
婆婆不樂意的拎著一袋南瓜花到廚房做菜，首先把南瓜花倒進水中，再倒上一把細鹽浸泡，然後將南瓜花藤蔓的部分摘掉，剩下花苞放在水裡浸泡，可以看見上面細細碎碎的絨毛掉出來，然後小心的將花撈出來瀝乾水分備用。
瀝乾水分後的南瓜花要切去花骨朵的底端剩下上半截，此時準備一把碗麵粉一個雞蛋少許的鹽和胡椒粉，將雞蛋麵粉調和成糊糊狀，撒上少許的鹽，將花放進麵糊中均勻的裹上糊糊，鍋燒熱油，油溫七成熱的時候（筷子放下去會滋滋的冒泡）將花放進油鍋中炸。
炸到花呈金黃色，浮出油鍋的時候將花朵撈出來瀝乾油分放入鍋中復炸，這樣吃起來會更加香脆，炸好後將花朵夾出來放在碗中撒上一點的胡椒粉，細鹽即可食用，這個花不像是菜吃起來香香脆脆的更像是在吃小零食。
婆婆說這個一袋20塊錢算是便宜了，因為這個菜很難得，很多人都不願意拿來賣，更多的是用來養成南瓜，城裡有蔬菜大棚專門用來種植這個花，但是很多人不識貨不懂的吃。
這個南瓜花在南方可是被當做寶貝一樣，既是一種菜也是一種藥，雖然跟南瓜同根同源但是營養價值比南瓜豐富，它是整個南瓜的精華，因此南方人也叫它“野菜皇后”很多人甚至覺得南瓜花比南瓜好吃。
市面上售賣的南瓜花一般是雄花，這樣不會影響南瓜正常的結果。南瓜花營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素等人體所需的營養物質。沒吃過的人一定要試試。婆婆花20塊錢買了一袋“花”，老公說她被騙了，我覺得很值！
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