近段時間以來，崔永元成了網上的紅人，他在揭發范冰冰偷稅逃稅中立下了汗馬功勞，為國家挽回了數億元的損失，他的這一壯舉得到了全國人民的支持和擁護，在他進駐頭條號的幾天時間裡粉絲就突破了七百多萬人。崔永元在中國傳媒大學開了一家麵粉館，叫“崔永元真面"，也成了網絡熱點，每天去店裡吃麵、吃粉的人排起長隊，生意火爆。崔永元敢說敢做，敢於伸張正義，揭露假惡醜，弘揚真善美，人們敬佩他懲惡揚善、一身正氣的品質，去他開的麵館用餐，自然是對崔永元老師的支持。
崔永元真麵館開在中國傳媒大學，雖然開張不久，但每天去店裡吃麵的人很多，從裡面到外面排起了長長的隊伍。這麼多人來吃麵，崔永元是否考慮過在其他地方開分店呢？方便更多的人就餐呢？昨天下午崔永元在微頭條號上作了簡短的說明，併發布了網友的一篇報道以及人們排隊吃麵的圖片。崔永元說:“你想不到，我們的麵館安保是最嚴的。原因你曉得。所以暫不考慮到高校以外的地方開分店。除非你有辦法24小時盯著這口鍋。”崔永元老師說這段話，能讓到他麵館吃麵的人放心，飲食是有安全保障的。
據說崔永元這次開面館的工作人員是他自己的一個餐飲團隊，早在2003年開始拍攝《電影傳奇》和《重走長征路》時組建的，現在他利用這塊資源，開了一家真麵館。開餐飲店最大的風險是安全問題，食品安全，衛生安全，要讓人們吃得安心，吃得放心，這是餐飲老闆最重要的注意事項。最近網上曝出崔永元的人身安全遭到威脅，在這個骨節眼上，崔永元為了讓人們放心在店裡用餐，便在網上承諾，他的真麵館安保措施是最嚴的，不會出現差錯，同時也表示暫時不會開分店的原因也是出於安全考慮。為什麼安保是最嚴的？崔永元說“原因你曉得”。
“害人之心不可有，防人之心不可無。”近段時間以來，中國傳媒大學教授崔永元得到了全國人民的擁護和支持，他在揭發范冰冰偷稅逃稅方面作出了重大貢獻，范冰冰在拍攝《大轟炸》電視劇，利用“陰陽合同”拆分片酬，偷逃稅款數億元，因此《大轟炸》被崔永元調侃成是“大欺詐"，呼籲大家抵制《大轟炸》。由於崔永元的揭發，稅務部門追回了范冰冰所欠稅款，可以說崔永元為國家挽回了數億元的損失。崔永元還揭發了其它一些不好的現象，因此得罪了不少的人，甚至遭到了安全威脅。這次在網上向觀眾朋友說明真麵館的安保情況，其實也是向吃麵的人做出出安保承諾，請大家放心地吃麵。
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