香菜這種東西走的就是一個極端路線，喜歡吃香菜的人恨不得每餐飯都要有香菜，完全就沒辦法抵抗那股子獨特的香氣，而不喜歡香菜的的人，只要輕輕一聞味道，就吃不下飯了。
對於香菜好不好吃我們另當別論，今天我們要探討的是香菜吃了有什麼用，香菜的食用價值有哪些！
香菜也稱之為芫荽，它是一種自帶味道的蔬菜，古時候先輩們會用香菜包裹在肉上，這樣可以達到肉質保鮮的效果。那是因為香菜能起到一定的殺菌的功效，而有中醫記載：香菜性溫，有著消食下氣、發汗透疹以及醒脾閤中的效果。
立冬將至，早晚溫差有些大，很容易風寒感冒。平時自己在家做飯的時候，記得放些香菜，油膩的菜更是要放香菜，這樣能夠解膩，並且還能預防風寒感冒。
其實不光是香菜，西紅柿也是蔬菜中的精品，有著“長壽果”之稱的西紅柿富含超多的維生素C，比起香菜來，西紅柿也是蔬菜中的佼佼者，不吃香菜的朋友可以多吃些西紅柿，但是營養價值這方面還是要香菜高些，香菜無論是維生素C還是胡蘿蔔素等都是西紅柿的幾倍，所以作為配菜的香菜有些喧賓奪主了。
值得一提的是：香菜對於抗蟲有一定的效果，所以整個香菜的種植過程，香菜都不需要噴農藥，對於喜歡吃無汙染食品的朋友，可以完全放心吃香菜，如果您對香菜還有別的看法或觀點歡迎點贊評論哦！
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