豆腐是個美麗的意外，相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。劉安是漢高祖劉邦的孫子，封地在淮南。他曾招集大批方士煉丹、製藥、求仙。他們懂得化學知識，改進了農民無名氏制豆腐的方法，採用石膏或鹽滷作凝結劑用，潔白細嫩的豆腐製作出來了。相比於直接吃豆子會導致的脹氣不舒服，還不好消化，豆腐既容易消化，又容易吸收，所以日常生活中吃豆腐躲一下。今天教大家用豆腐做一個美食，簡單易學，喜歡豆腐的朋友不要錯過哦~~
需要的食材：豆腐、胡蘿蔔、蔥、鹽、胡椒粉、花椒粉、香油、澱粉。
先把豆腐捏碎。
然後切點蔥，切點胡蘿蔔。
胡蘿蔔切碎末。
加一勺鹽、半勺花椒麵、適量香油、一點胡椒粉，抓拌均勻。
加兩勺澱粉，抓拌均勻，澱粉起到一個粘合的作用，不用加的太多。
打兩個雞蛋，抓拌均勻。
鍋中倒點油。
把豆腐團成餅狀下鍋煎。
一面定型後翻面煎，一定要小火。
來回翻面煎至兩面金黃即可出鍋。
美味營養的豆腐餅就做好了！
喜歡的朋友們記得關注點贊和轉發哦~~~
分享到:
閱讀更多 聚創美食味 的文章
