中秋節是團圓節，也是一年當中最讓人思鄉的時候。作為一個汾陽人，今天小編就來說說我們家鄉用傳統方法制作的月餅。
用花生、核桃、白糖、紅糖、芝麻、豆油調餡兒，白麵、油酥做皮。麵皮包裹好餡料放進模具壓成型，最後烤制而成的月餅外皮酥軟，餡料香甜，好吃、好看，而且久放不壞。
汾陽月餅花樣繁多，每一款月餅，都被賦予了不同的吉祥寓意。
汾陽人在吃這件事情上，非常注重儀式感。記得小時候，每年過中秋，都會一家人聚在一起，在院子裡擺上供桌，放上各式水果和月餅，一邊賞月，一邊聽姥姥講過去的故事。一家人賞完月，把月餅按照家裡的人數切成幾等份來吃，每人一份，寓意團團圓圓。
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