小餐馆30天一个小策略,顾客挤爆大门,一条街上同行纷纷关门倒闭

【本故事纯属虚构,如果有雷同纯属巧合,营销有风险,切勿模仿,忠告:任何活动都要测算成本以免引起亏损!】

小餐馆30天一个小策略,顾客挤爆大门,一条街上同行纷纷关门倒闭

对手倒闭

这个标题是不是很炫,很吸引人,嗯,没错,估计你也是被标题吸引进来的,现在的人越来越喜欢这样的东西,大家就像深信自己会中奖一样的相信这样的事。

开店首先要考虑的就是资金问题,最最需要的就是资金,没钱是无法赚钱的。做任何生意都需要本钱,空手套白狼只存在故事里面,即使有,也是多年间做了大量的积累,才会在关键时刻救命,就像孟尝君,能在失意时回薛城受到夹道欢迎,也是冯驩烧借条烧来的情义。

拿30万开店最后花成了45万的比比皆是,大家都盼望着能咸鱼翻身变成鲜鱼,咸鱼即使翻身也是咸鱼,有句话怎么说来着,你可以做最咸的那一条。

道理人人都懂,说的多了,你该信还是信,不信还是不信,因为最后做的所有决定都是你自己该走的路,坑,一个不会少。

小明说,姐夫说的很对,但是,我们还是想要方法。

我说,方法倒是很多,有的不适用你,再说,你生意很好了,还要什么方法?坚持做好菜品才是真的有用的。

小明,上次微信说的那个餐馆,受到启发了的那个,

我说你说的是水饺店的那个吗?

小明说,对滴

我说,其实那个真的没什么,主要是你要记住思维方式而不是具体的方法。

首先要,知道做事的顺序,只要顺序不错,后面就不会出错的。就像那个水饺店,我先给他说的就是思维模式。

1、知道自己的顾客从哪里来

2、来顾客简单,成交也简单,最重要的是如何留住就有难度了

3、留住顾客如何重复成交,后续如何转化回头客

简单不,看起来真的很简单,其实,越有效的事越简单。

下面一步步的来说。

首先先设计一个吸引顾客的模式,让顾客愿意到店来,然后才能谈到成交,连人都没有,谈什么都早。

如果是长期的,肯定是微信朋友圈,这是最简单,也是成本最低,效果最好的方法,但是,他这里不行了,为啥,还有一周就要开业了,这时候再去做微信就来不及了。

唯一的方法只能是从实体地面引流顾客了,而且时间这么紧张,估计效果不会太好,因为,势必要都大量占便宜的顾客,和无效的,非精准顾客,为啥?

因为时间紧,引流的策略就会粗暴一点。

我说你先自己做一个,我给你看看。

过了几天,给我发来了,说姐夫看看:

开业钜惠,300份88元套餐免费送

大黑牛水饺店开业啦

大黑牛为感谢广大食客对黑牛水饺的支持,开业酬宾准备了1000份38元套餐免费发送。

下面教大家如何不花一分钱,只需三步吃到免费的38元套餐:

第一步:将文字➕图片分享到朋友圈,就可以免费领取38元套餐一份。

第二步:领取时间:8月9日——8月11日,中午11:30——12:30 晚5:30——6:30

连续10天,两个时段凭排位号,朋友圈信息到店领取套餐,每天送出100份,送完即止!

第三部,如何领排位号:

扫码加老板娘好友,登记后领号排队就餐。

这玩意,太复杂了,都是各种条框,顾客就没有兴趣了。

改一下。

1、充值38元,价值38元套餐免费送;

2、只要做一件事转发朋友圈就行;

对,搞活动,也简单越好,不要费劲,就是一看就懂才好使。

开业来店顾客很多,这时候就是充值办卡的好时机,

就是通过这个套餐免费吃,可以带来大量的顾客,这时候只要设计店里的充值氛围和培训服务员进行全员充值,提高顾客充值率。

这些在前期需要大量的准备工作要做,尤其是员工的培训话术和培训文案,也要根据店面情况需要提前准备和勾兑,做不好。不但没有充值效果还会得罪顾客,仅仅这点,我们就熬了两个通宵。

真的是多少的付出多少的汇报,每当看到天边朝阳升起的时候,才是拖着疲倦的身子回酒店的时候,这样的经历,没有做过你是永远不知其中甘苦的。

紧张的准备工作就做了足足的六天,第七天顺利开业了,当天,凭微信来店的顾客还没有到中午就已经排起长队,因为街道狭窄,只能顺着人行道一直蜿蜒到下一个路口,就是这个长队,已经刷了朋友圈的屏。

很多人不了解的,还在纷纷问排队的,这是怎回事?为什么都在排队啊?

还有的人就主动的加入到排队人的行列之中。

先说,为什么会成功,最重要的一点,现在只要是免费顾客就不信,

1、顾客不信免费的;

2、顾客觉得免费的是套路;

3、顾客想,免费的后面有窟窿陷阱等着。

人们宁可相信花钱的,不愿意被套路。

于是我们就设计了充值38元送38元套餐,简单说,就是今天充值38元,可以免费吃一个38元套餐,卡里还有38元。

太简单了,顾客一看就看懂了,看明白了,感觉这个好,简单粗暴,没有套路,于是纷纷充值,按照排队的人数算这几天开业就充值了2000多张卡,实际收了七万多充值金,对于一个投资20多万的小店,这不是最重要的,重要的是后面的方法才是这次活动的重点。

顾客第一次充值以后,仅仅是个开始,还记得我们前面说的吗,吸引顾客来简单,留住顾客就难了,其实也不难,看你怎么操作了。

因为充值38元送38元套餐,吸引了很多很多的顾客来,门口都排起了长队。激动的小明不得了。

准备好的充值策略现在就可以使用了,什么策略,继续看。

1、会员充值500元送一个月的免费吃水饺的名额;

2、会员充值99元送价值100元的水饺四份;

3、成为会员充值99元即可。

忽悠,一看就是忽悠,我说吧,一开始我就知道是忽悠。

这个结论有点早。

小餐馆30天一个小策略,顾客挤爆大门,一条街上同行纷纷关门倒闭

忽悠

享受以上的优惠需要办理一张会员卡,现场办理会员卡,99元一张,99元现金存到卡里可以消费用,一分钱没少,不但99元可以消费,会员卡里面还会送给你一个红包套餐组合,这个就更好玩了。

红包套餐一共是30天的有效期,在一个月以内可以激活使用,激活后获得最少不低于10元的红包10个,没看错是10个,假设都按照最低的10元计算,这就是100元钱,加上卡里面的余额99,办卡后就有了199元的价值,这是忽悠吗?

激活的规则就是转发一张特制的海报到朋友圈。每转发一次就成功激活一个红包,打开红包就是最少10元,这还不够刺激,最刺激的还在后面。

你会说,会不会赔本啊,我们来算算。

38元套餐的成本是15元,前面销售38元送套餐基本就是保证材料成本的运营,就是为了换人气,小明刚开始的时候是准备赔钱做活动,要免费吃的。

这里不得不说一次,很多商家都是心一横,免费吃,其实,是不对的,免费的就能保证来人了?自己好好想想吧。

现在,我们做的是38元送38元,至少是,保证了材料成本,我们做的所有的活动都是建立在商家保证成本上,这不重要,重要的是赚钱,是保证现金流。

现在,办理会员卡随卡送出的10元红包,是一次使用一张,比如水饺是25元一盘,成本大约在10-12元不等根据馅料,这是材料成本,不含管理费用的。

25元售价减去10元红包打折后还有15元,再减去12元成本还有3元的毛利,保守估计1000人10次就是一万人次,一人3元就是3万元的毛利,这是用券的情况下。

这里的重点是,完成了留住顾客的核心需求,让1000名顾客每个来10次,为什么同行都疯掉,就是,我们锁定了,1000名顾客没人10次的消费,来小明店里,同时就不会到对手的店里就餐了。

不要问我顾客来了一次再也不来怎么办?

顾客来一万次了,还没有用口味和品质留住顾客,这个店也该关门了,再开下去也没有意义了,你说呢?

这是用红包折扣的顾客,你还记得吗,卡上还有99元现金呢,顾客也要来消费的,那是他们自己的钱,不会不花的,对吗?

卡里面的99元这是原价消费的,毛利赚到40元是根本没有问题的,也就是赠品的部分是没有亏钱,还略有盈余3万元,正常充值的99元部分还有钱赚。

而且,最重要的是锁定了1000名顾客后面10次的消费,来也是赚,不来也是赚,这就是说,顾客有可能充值了不来,那就更是赚了。

你会说,胡扯,哪有充值不来的,哈哈哈哈哈哈哈哈哈,充值过的老板,你们说,有没有?

顾客第一次来的时候,只要忍不住诱惑购买了会员卡,来不来都是赚了,那我问你一下,你去一个门口就排队的店里面吃饭,办理会员卡99元可以得到99元消费现金,还可以送你至少100元的抵现红包,后面的消费都相当五折,还有免费吃,你愿意办理一张这样的卡吗?

大多数人是忍不住的,办一张,办一张……

为了保证活动的紧张刺激和稀缺性,我们前面算了,只要1000张,就是10万元的充值,所以,我们设计了,此卡只限1000张,也就是只能前面1000人有机会可以获得这个会员卡,结果,充值的人更多了。

这里仅仅是99元办卡就这样多的亮点在里面,一环套一环,让顾客欲罢不能,从开始的吸引顾客到店,再到设计充值方案,让顾客不断的充值,还要限制数量更加引起了顾客的好奇,整个活动的目的非常的清晰流畅。

1、微信加人转发朋友圈是传播,由此带来更多的顾客;

2、设计会员卡是为了锁定顾客后面的十次消费;

3、限制人数是为了制造稀缺感,让顾客快速成交;

4、激活海报是为了1000名充值顾客的一万次裂变。

尤其是第四条的裂变海报,只要这1000名顾客转发,假设每人影响100人就是10万人,每人10次,就是100万人的影响力,这是多少钱都买不到的。

你会说,不对,

刚才,说的还有500元充值免费吃水饺呢?

还有,你说的红包激活最低10元,那最高是多少呢?

还有……

其实远远不止这些,

还有顾客卡内余额翻倍的玩法,让顾客大呼过瘾;

还有前期38元会员卡异业互助超级引流大法。

还有……

1、如何精准的获得进店的顾客;

2、借助他人的力量交叉推广无级调速扩大;

3、顾客的裂变为基础,获得二次充值机会,这是很多商家最顾虑的事;

这就是粗暴的快速收钱的模型,只要你能学会这个思维模式就可以举一反三应用在任何领域的充值活动中,拷贝照搬,可能会获得一次成功,如果系统的掌握模式走下去,那就会迅速成为收钱高手。

这些就是理论模型的基础,三大思维模式:红包裂变模式、余额翻倍模式、交叉互推模式。

小餐馆30天一个小策略,顾客挤爆大门,一条街上同行纷纷关门倒闭

红包思维

【END】

一个完整的活动,影响成功的因素很多,总结归纳有以下几条:

菜品的设计,菜价的设计,充值策略都很重要,设计的活动既能保证顾客全部就餐,又能保证顾客的满意度,这是平衡的原理,只要掌握这个原理,活动就很好搞了。

还有一点就是前期的推广宣传渠道的选择,有三个重点要素:红包裂变模式、余额翻倍模式、还有交叉互推模式,需要掌握,只要掌握这三个技能就可以获得精准顾客,降低成本,裂变成熟顾客。

还有最最重要的就是活动的费用控制也就是风险控制和止损,才是整个活动的核心。

这次活动的核心思维

1、吸引精准顾客到店;

2、成交充值成为会员;

3、转发裂变再次引流;

4、二次充值成为铁杆。

【本故事纯属虚构,如果有雷同纯属巧合,营销有风险,切勿模仿,忠告:任何活动都要测算成本以免引起亏损!】


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姐夫说:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快乐!


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