土灶是每个农村厨房的标配，用土块、泥巴搭建而成，条件好点再用瓷砖做个外表装饰一个像样的土灶就好了。别看一个简单的土灶，要想灶火旺盛排烟流畅还要外形美观需有经验的村里人帮工。
儿时烧灶火应该是很多农村孩子美好的回忆，劈柴、烧火都是信手拈来。依稀记得刚开始不会烧火，每次都是弄得满屋子的烟，把自己搞的鼻涕眼泪一大把，不懂火候使劲往灶火口塞柴禾，浪费了不少柴禾。后来在妈妈的指导和不断的实践中成为了烧火小能手，是妈妈厨房中得力的小帮手。
在那个物资匮乏的时代在灶台烧一桌普通的家常饭成了每天最期待的时刻。妈妈作为主厨操持着勺子熟练的翻炒着，孩子们帮忙劈柴、烧火很快一顿简单的晚饭就出锅了。
烧灶火怎能忘了犒劳自己，每次不忘在火堆里扔几个土豆、玉米或其他任何可以拿来烧的食材。黑乎乎的土豆掰开香气迷人感觉是天底下最好的食物。
吃的衣服上脸上嘴上到处都是，饭后还要抢着去吃锅底微黄的锅巴，吸允着指头回味无穷。在灶火上烧的食物满屋子都是香味。
逢年过节都要在灶台拜灶神献食物，献过的食物分发给孩子们吃，寓意神明保佑吃过的人一切如意。如今父母都已过半百，土灶已逐渐淡出人们的生活中，成为了我们这一代人儿时最美好的回忆。
分享到:
閱讀更多 瓜州在線 的文章
