在農村裡，野菜隨處可見，有著各種各樣的野菜，山蔞: 又稱為畢拔子，它就是一種常見的配菜，可用來配很多用菜一起炒吃，也可以拿來煮湯喝，但它的味道對普通人來說是臭的，但對於平常人來說，它的味道卻有著一種獨特清香的味道。山蔞不但可以拿來做配菜，而且它還是一種中藥材，種子也是一種中藥材來的，在藥材市場上賣20-30塊錢一斤，能治療多種疾病。那麼現在就和大家說說山蔞在我們生活中的常識用法吧。
山蔞
山蔞，具有清熱解毒，可用來做配菜，也可以用來煮湯，不但如此，它還能幫助人們治療多種疾病，比如治療傷風咳嗽、百日咳、妊娠水腫、腎炎水腫、腸炎和腹瀉、風寒咳嗽、風溼腰痛、風溼骨痛、腹脹腹痛、腹脹食慾不振、牙痛、燒傷等多種症狀。所以山蔞在人們生活中是必不可少的，但有人多人應該吃過山蔞，卻不知道它有治療疾病的作用。
山蔞
那麼山蔞是如何用來治療疾病的呢？ 比如治療傷風咳嗽: 用新鮮的山蔞葉15克左右，豬血120克左右，先將新鮮的山蔞洗乾淨，然後放到鍋裡和豬血燉在一起，然後服用即可。治療百日咳，就用山蔞葉七片，冬瓜冊20克左右，放入鍋裡，然後用水來煎服即可。
山蔞
如果是治療妊娠水腫的話，就用新鮮的山蔞葉兩片這樣，然後用來和豬赤肉煮，煮好後服用即可。治療腎炎水腫、腸炎和腹瀉的話，那就用新鮮的山蔞15-20克左右，洗乾淨後，用水來煎服即可。 治療風寒感冒、那就麻煩一些，要山蔞七片這樣，然後再用白花雞屎藤和破布葉，每樣15克這樣，還有芒果核兩個，最後放入砂鍋裡用水來煎服即可。
山蔞
山蔞還能治療風溼腰痛，去摘山蔞葉30克這樣，然後洗乾淨後，用水來煮，煮好後，加鹽下去服用即可。那治療風溼骨痛的話，就用新鮮的山蔞葉30克這樣，再要一條鯉魚來和山蔞葉煲湯服用即可。要是腹脹腹痛的話，就用山蔞和樟樹根，每樣15克這樣，然後在用鞭草6克左右，最後用水煎服即可。
山蔞
山蔞在生活中，能治療疾病了。那在飲食方面中怎麼拿來做配菜呢？ 很簡單的，比如炒田螺。首先將田螺處理好，然後在切姜，蒜頭、辣椒和山蔞葉，然後把姜放進油鍋裡翻炒兩下，再把田螺放進去翻炒一分鐘，翻炒一分鐘後，就把剁好的蒜蓉放進去，放入辣椒，水、白酒、蠔油、醬油、腰、雞精、酸筍等配料，然後把鍋蓋上，給它煮個差不多十分鐘，煮好後，再把剁碎的山蔞葉放入翻炒幾下就可以上鍋了。炒羊雜、將羊雜處理好，再把山蔞葉剁碎，然後把姜放到鍋裡炒幾下再把羊雜放入翻炒，最後加水、鹽、蠔油、料酒、醬油、放入，把鍋蓋上煮10-15分鐘後，再把剁碎的山蔞葉放入翻炒兩下即可上鍋食用啦！
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