只要在江蘇騰衝縣馬家橋村的土地上，可以看到一望無際綠油油跟野草一樣的景象，其實這不是“野草”，而是農民姚伐才種植的一種蔬菜，這種蔬菜讓他年入百萬，而就因為他種植的這1000畝蔬菜，畝產收益高達1.5萬元，成功提供了當地村民500個就業崗位，讓當地的老百姓腰包鼓起，同時也讓很多外出打工的村民返鄉創業，究竟是什麼讓他帶動村民一起賺錢的呢？從下圖中我們就可以瞭解到。
圖中就是農民姚伐才種植的蔬菜，請來的員工正在幫忙採摘，看採摘時跟挖番薯一樣要從地裡面拔出來，其實這種蔬菜就是“蘆筍”未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。
蘆筍種植生長髮育快，成園早，始產早，初年產量高的優點。但有出苗率低，用種量大，苗期管理困難，易滋生雜草，，根株分佈淺，植株容易倒伏等缺點，所以農民雖然收益高，但投資也大。
蘆筍在市場賣有一種綠色、一種白色，其實只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。蘆筍屬直立草本，高可達1米。根粗2-3毫米。莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。葉狀枝每3-6枚成簇。
蘆筍含有維生素B、維生素A，它能夠補全人體所需要的氨基酸等營養，經常吃蘆筍能夠使身體健康，增強自身的免疫力。在國內吃綠色相對複雜一些，都是用來當配料炒菜吃，而在國外吃蘆筍十分的簡單，直接蒸熟的蘆筍倒上醬油就可以吃到這種原味蘆筍；
蘆筍經過各大酒店大廚們的巧思妙手下幻化成道道美饌，西餐中為常見，在國際市場上享有"蔬菜之王"的美稱，物以稀為貴其價錢也不低，一斤可賣到30元，農民姚伐才種植的這千畝蘆筍主要供給各大知名酒店，如今這近千畝地蘆筍給他帶來了年近百萬的收入，不愧是"蔬菜之王"！
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