對於我來說，做飯是一件很享受很放鬆的事情。一週繁忙的工作結束之後，週末必然是要自己動手做上一頓好吃的來慰勞一下自己。我喜歡自己一個人做飯，不慌不忙地準備著各種各樣的食材；我喜歡這樣的食物場景，砂鍋中的湯羹小聲咕嚕著，白煙緩緩升起，滿屋子都是溫暖的氣息。
大家心心念唸的週末馬上就要到了，今天給大家推薦一款我個人非常喜歡的湯：幹香菇燉雞湯。香菇本身有增強人體免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶解在雞湯中，更容易被人體吸收。雞肉熬湯也是非常滋補的做法，香菇和雞肉經過一定的時間細火慢燉，熬製而出的雞湯有著濃烈鮮味，令雞湯喝起來格外的甘甜。
食材：老母雞 、幹香菇、紅棗、生薑
做法：
1、 把殺好的母雞放在火上燒一下去掉細毛，表面微黃就行。
2、 把幹香菇提前冷水泡發，再準備上幾顆紅棗。
3、 整雞洗淨以後剁成小塊。
4、 鍋中水燒開放入薑片，加入料酒，把雞塊兒焯一下水以後撈出。
5、 砂鍋中加入適量的水，放入焯好的雞塊兒，加入薑片兒和紅棗，蓋上鍋蓋，大火燒開以後小火慢燉半小時。
6、 接著放入香菇繼續燉煮半小時或者可以多燉一會兒。雞湯煲好之後只放入一點兒鹽就可以。
這樣做出來的雞湯湯香肉嫩，原汁原味兒，真的超級好喝，快試試吧！
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