“十月寒露與霜降，秋高氣爽秋風涼”
昨天是農曆二十四節氣中的霜降
是秋季的最後一個節氣
隨著一陣陣冷空氣的來襲
霜降時節容易受到寒邪侵入
如何驅寒氣、潤秋燥呢？
可適當平補，多吃滋陰潤燥之物
諺語有“補冬不如補霜降”的說法，應以平補為宜。佛山市中醫院劉繼洪主任醫師指出，乾燥的氣候特別容易傷肺，這時要多吃滋陰潤肺的蔬果和食物，如梨、蘋果、橄欖、白果等。
這時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免損傷肺胃之氣，引發疾病。可以食用一些滋陰潛陽的食物進補，如龜板膠、阿膠膏、鹿胎膠、老鴨、羊肉等。需要注意的是，此時進補還不宜大辛大熱，最好可以根據體質來辨證調理。
此外，以下3款時令食療方，助你過好秋天最後一個節氣！
時令食療
四果燉雞湯
材料：蘋果、雪梨、小木瓜（半生熟）各一隻，幹無花果、猴頭菇各25克，光雞1只，豬瘦肉150克，生薑3片。
做法：將水果洗淨、去皮、切塊；光雞和瘦肉洗淨並切塊；五花果和猴頭菇洗淨。將所有東西和生薑一同放進燉盅，加入清水約8碗量，隔水燉兩個半小時，食用時調入適量食鹽即可。
功效：蘋果健脾消食，雪梨清熱生津，幹無花果潤腸利咽，木瓜和胃去溼，猴頭菇養胃。合用能溫中益氣，補精添髓，為秋燥時的家庭養生佳湯。此湯營養豐富，清潤鮮美，但陽虛者要慎食。
山藥甜湯圓
材料：山藥150克、糯米粉250克、紅糖150克。
做法：將山藥削皮，搗碎為粉末，盛以盤子，隔水蒸熟之後拌入紅糖，作為湯圓餡。糯米粉加熱水搓成粉團，用山藥餡捏成一個個湯圓，放入鍋中以清水煮熟即可。
功效：此甜品健脾補腎，男女老少皆宜，尤其適用於腎精虧損、脾虛少食等人群。不過，糖尿病患者應避免食用。
百合核桃粥
材料：鮮百合30克、核桃三顆、粳米35克、糯米15克。
做法：將粳米和糯米洗淨，加400克清水，入鍋煮沸。鮮百合掰開，核桃去殼，拌入粥中，不時攪拌。
功效：鮮百合有清心安神、潤肺止咳的作用，而核桃能補腎、溫肺、潤腸，此粥溫和潤燥，尤其適合在秋冬時節享用。
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