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周黑鸭“不务正业”，竟玩起跨界联盟
绝味、周黑鸭，两位鸭王开创了一个“鸭子都能有尊严活着”的时代！
两者你追我赶这么多年，想不到最后绝味输了，周黑鸭赢了。
根据报道，绝味2017年营收入38.5亿元，净利润超过5亿元；反观周黑鸭，收益32.49亿元，净利润7.61亿元。
在收益相对少之下，净利润远超，可以说周黑鸭走得商战之道更加稳妥。
今日，云合从四处八方搜罗关于2017年-2018年它们两者举动。
发现，绝味依然在“跑马圈地”上执着，而周黑鸭却放飞自我，“不务正业”得玩起各种跨界联盟：
与御泥坊联手推出小辣椒吻咬唇膏，掀起食物行业的跨界风波；
牵手携程，玩转一场#我与周黑鸭的旅程#微博话题，深情唤醒消费者与周黑鸭的旅程记忆，结合世界杯超级话题，开创话题阅读量高达3000万+，话题讨论3万+，掀起周黑鸭话题热潮；
携手江小白，推出黑白配解暑“爆款套餐”，让消费者痛快淋漓体验一番火辣人生……
不得不承认，周黑鸭变了，真的变了！
回忆过往，周黑鸭初市，宛如幼儿园孩童，脑瓜简单，志向纯粹。
这不，当时孩儿梦是想做一只本本分分的好鸭，用一身“入口微甜爽辣，吃后悠长”的独特骚味把全民服务得妥妥帖帖，如初恋般难以忘怀。
如今，长大思想变得复杂了，梦想野心也被撑得更大。打出“会娱乐更快乐”新的品牌理念，把自己变成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌。
因此，周黑鸭在味道上一直保持独特风味之外，还会紧跟时代脚步，拥抱新零售，玩转高科技，在快乐源地上驰骋。
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升级，踏上跨界智能之旅，趣生活
5月份，周黑鸭抱上腾讯大腿，在微信支持赋能下，开出首家周黑鸭智慧门店，空降于深圳。
云合有福，亲身体验一番。感受就是整个门店在科技感笼罩下，气质都被拔高到3米，并且玩味十足，让你眼前一亮。
首先，周黑鸭智慧店电子屏就很抢眼，通常电子屏都是广告满天飞：
今日豆浆5折优惠；芹菜、大白菜9.8折；八点后，肉类7折……
“脑白金”式的广告早已练就我们一双“盲眼”，但周黑鸭就与众不同。线条穿插跳动，“人脸”、“天眼”、“数字”……快速闪滑。
这一切，仿佛让你坠入互联网黑洞中，身临其境体验来自互联网的神秘科技世界，引领你走向未来大智慧。
真的是没有对比就没有伤害呀！
紧接着，与智慧门热情打交道。扫描小程序，输入手机号码，绑定免密支付，最后享受“刷脸进门”的高级别待遇。
为何说它是高级待遇呢？因为这个“刷脸”是整个支付智慧门店的核心之一，和国内其他扫码进门的智能店又是不同。
店的总面积将近40平方米，装修画风依然很周黑鸭，黄色主基调。除此之外，产品摆放很干净整齐。
十几种单品，涵盖了周黑鸭鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭舌等。消费者只需选购好商品后，根据店内的购物引导，直接把商品拿到结账台上。
商品放到指定的区域，智能结账机上的摄像头便会快读、自动识别商品上的二维码，从而判定商品类别与价格。
然后，来一波智能趣结账。因为一开始开通了免密支付，我们无需再进行扫码操作。
只需看着智能结账机上的摄像头，我们信息就会被读取，之后根据提示对摄像机做个“点赞”手势即可完成付款 。
不知大家是否觉得这个“点赞”动作似曾相识？像不像微信公众号文章里面的点赞呢？！
周黑鸭这番改变，使得消费者注意力从味道上转移到科技上，使消费者深刻感受“会娱乐更快乐”！
这波跨界联盟操作，看似不务正业，实际上使得自身变得更有前卫感、有趣化。
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跨界，对周黑鸭来讲意味着什么
周黑鸭CEO郝立晓表示：
此次与微信强强联手，打造周黑鸭全国首家智慧门店，标志着周黑鸭“智慧零售战略”正式启动。在传统零售领域，周黑鸭“春江水暖鸭先知”，尝试引入交互概念，积极拥抱未来的场景消费生活，这与周黑鸭不断创新的理念不谋而合。
从此可见，周黑鸭要做创新。创新不只是停留于商品上的创新，还想继续深挖。
没有边界的限制，周黑鸭的创新触角延伸到智能新零售上开创智慧店。
这种创新形式对周黑鸭来说，意味着什么呢？
首先，最简单的是改变购物体验。清一色的“视觉效果”，让消费者关注度更加集中。
不知道大家是否有同感不？逛商超时，扎堆商品色彩缤纷。导致大家眼光无处安放，只能东望望西望望，有时想找自己要买的东西特别难。
周黑鸭智慧门店“清一色”的画风。视觉效果让消费者在挑选商品时不会眼花缭乱，而且还能速战速决，节约时间成本，增大店内客流量。
其次，几乎全程智能化！
智能门！除了识别10万级数量人脸，还能带有防盗功能，小偷进得来出不去。如果门长期使用，有磨损损坏之处，利用声磁即可检测出来。
智能结账台，大数据！排队，对于传统店面来讲，是一个无法解决的致命伤痛，特别是很受欢迎的门店，排起队来至少需要1个小时。
在智能赋予下，周黑鸭智慧门店里15秒以内就可以完成一次购物，传统便利店的结账时间要比智慧门店多一倍。
经过智能结账台，大数据分析，全面深入了解消费者画像；客观分析哪种品类更受消费者喜好；还能追溯产品起源，对产品安全起源有更大把控。
然后，降本增效，不盲目无人化！
2017年周黑鸭年收益为32.49亿元，同比增长15.4%，但是销售成本增加，导致利润率开始降低，使得周黑鸭不得不分析原因。
调查发现，大量铺设线下门店使得收入增长的同时，人工成本也在不断升高，为了有效较低劳工成本，发展新零售领域成为周黑鸭的重中之重。
按以往门店，一个店里需配3名左右员工，但智能门店仅需一人，负责解决客户临时面临的问题即可，大大缩减了人工支出这一项收入。
周黑鸭智慧店现在还处于初期探索阶段，如果盈利模式打通，未来会遍地开花。
云合认为，未来不可预，起码当下周黑鸭有勇气尝试，把鸭子玩出新境界，把味绝甩出几条街了！
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