喜歡吃桃酥的親們一定不要錯過這個古早味桃酥的做法，真真是我吃過的最好吃的桃酥，沒有之一，現在的食品安全每況愈下，儘量自己動手做一些吃的，給孩子吃很放心，這個桃酥的方子是我珍藏多年的，也是我所有嘗試的方法中，最好吃的一種，因此我一直用這個方子做桃酥，親戚朋友都喜歡。
這次的桃酥漲的有點大，因此圓形都被擠成了方形，如果不嫌麻煩，可以分兩次烤制，中間的距離大一些都能保持很好的圓形了。不過這不影響它的口味，酥脆的不行，真是太好吃了，一塊接著一塊根本無法停下了的節奏，只有自己親口嘗過了，才知道到底有多麼的好吃，關鍵還操作簡單，喜歡的親們試試吧！
【古早味桃酥】所需材料：豬油120克，綿白糖80克，蛋黃2個，麵粉170克，鹽1克，玉米澱粉30克，小蘇打2克，泡打粉3克，黑芝麻，葡萄乾和核桃碎適量。
詳細步驟：1、打發固態豬油，直到打發成奶油的狀態，有尖角的時候為止。
2、用打蛋器把蛋黃打細膩，無需打發。
3、把綿白糖，豬油，還有蛋黃液混合。
4、加入麵粉後，混合成麵糰，到這個程度即可。
5、加入葡萄乾和核桃碎適量。
6、把揉好的麵糰分成小劑子。
7、壓扁後放入烤盤上，表面噴水，撒上黑芝麻。
8、烤箱170度，烤制25分鐘，上色即可出爐，晾涼後就可以吃了，非常酥脆可口！
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