到廈門吃麵，很多人自然會說一定不能錯過的就是沙茶麵了。但實際上在這座城市，還有一碗蝦面極具本地風味。檳榔小區是本地居民聚集和老社區，這個地方也聚集著許多廈門本地特色的傳統小吃，價格也相對比較實惠。
走在檳榔的東明路上，你就會發現到這家在這兒開了很多年的檳榔蝦面弟，這兒生意很好，室內室外都坐著許多顧客。還不時有食客驅車前來。
蝦面的特色在於它的湯水，選用炒制過的蝦殼和蝦頭作為原料，加入豬骨湯進行熬煮，口感鮮美。十元錢一碗的蝦面，在如今的物價來說還算得上實惠的，閩南特色的油麵份量適宜，還好喝喝有著些許蝦仁的湯水會更有飽腹感。
這家店除了經典的蝦面以外，現蒸的幾道滷味也算得上是一道特色了。豆乾、豬腳、排骨……肥瘦相間的五花肉來一份！
廈門的檳榔雖然是一個老舊的小區，但有著諸多年頭的它從來不缺好味道！東明路上的小食店不少，其中專屬於廈門味道的蝦面就有2家。其中這家檳榔蝦面強在這兒的年歲並不長，但實際上它的前身曾是位於人和路的新廈蝦面。
檳榔蝦面強除了做蝦面，還有各類米飯簡餐，可能也是因為檳榔小區所處的位置，剛好有著檳榔小學、檳榔中學，一到飯點食客並不少。
這家的蝦面，其蝦湯算得上是讓人記憶深刻的，店家端上來時就有著濃郁的味道，湯底中也有著瘦肉片和蝦仁。食材的搭配也比較豐富，可以自選大腸、海蠣等進行組合！
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