學校旁邊一定有小餐館、文具店，專門是針對學校裡的學生消費，可是用餐的人數卻不及成本，
這該如何經營下去呢？要不要改行？小本生意，不需要有多大的店面，也不需要有太多的服務人員，所以很多人都會選擇在學校的周邊開個夫妻店，或者是家庭店，這都是比較常見的做法。
可是經營情況卻出乎意料的差，學校周邊的餐館針對的人群是學生，而不是社會人群，所以消費的價格時不能等比的，再者就是學生與社會人都有一個共同點，就是味道要好，這樣才不會失去客源。
因此，認為學生都是"傻白甜"，他們錢好賺也是一個誤區。現在的學生中午就餐的時間大多數都被家長接回家去吃，很少在外面就餐，即便有的話也是為數不多。
並且不同年齡的學生，對餐館的要求也是不同的，就比如說高中生，他們對餐館的環境、裝修、衛生等都有了自己的主觀意識，可以說品味也是一代比一代高，還有就是叫外賣選擇多。
若是想把握住學校這個市口，那麼在服務意識上就得有所改變。
第一，服務態度，不能把他們當成學生去糊弄，而是把他們當成是自己家的小顧客，畢竟口碑對一家店還是很重要的。
第二，選址裝修，地址已經很近了但不能近到學校門口，學生也害怕被老師家長看見，但也不能太遠，因為現在的學生也很懶。裝修自然不能過於老土，不說裝修的有多好看時尚，好歹要看起來敞亮、舒服，無線網、插座等都需要備有。
第三，飯菜口味，學生從小都是嬌生慣養的，不同於社會人都吃過一點苦，所以學生對飯菜的口味可能會更加的挑剔，飯菜不能太貴、口味還得要好。
第四，宣傳單頁，宣傳單頁有活動對學生來說可能還是誘惑力，因為學生都喜歡嘗新鮮，所以新開的店更要搞好口味，讓學生口口相傳，積攢口碑。
第五，不棄居民，有學校的地方肯定會有居民或商業大廈，所以店鋪經營的對象不僅僅是學生，還有居民和白領，在學生放假的期間，他們就是店鋪的客源。
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