上學的時候很喜歡媽媽炒的蠶蛹帶去學校吃，非常美味，有很多人不敢食用，實際營養價值極高，一個小小的蠶蛹等於三個雞蛋的營養，經常食用蠶蛹可以起到降血脂，降血糖和膽固醇等作用，可以提高記憶力，還可以幫助延緩衰老，還有減肥的功效。
生活中一日三餐是最平常的景象，蠶蛹的吃法有很多種，可以用來炸，乾煸，炒，但是配上蔬菜也可以成為餐桌上的一道美味佳餚。
1：準備好蠶蛹和韭菜，將蠶蛹用沸水焯一下，韭菜切段。
2：鍋內熱鍋，先將蠶蛹倒入鍋內，炒出水份，加入適量鹽，讓蠶蛹入味。
3：蠶蛹炒至酥香，將韭菜倒入鍋內快速翻炒，由於蠶蛹比較吃鹽，鹽少了不香，嘗一下根據自己的口味加入適量鹽。
4：炒至韭菜微微有點軟，即可出鍋。
健康美味的韭菜炒蠶蛹，患有高血壓，高血脂，脂肪肝的人食用，有緩解病情的功效。
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